今天，我要给大家带来一个早餐新选择——速冻油条半成品做法。一次性做上30个，放进冰箱冷冻，随吃随取。每周只需早起一次，就能享受整整一周的轻松早餐时光。别再为早餐犯愁了，快来试试这个简单又美味的做法吧！
准备食材：
普通面粉、盐、酵母粉、泡打粉、温水、酵母粉、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享冷冻油条的做法，一次多做一些，不用起早，不用出去买，也能吃到热乎的油条。首先我们准备面粉400克，中筋、高筋都可以，加入四克盐，四克酵母，无铝泡打粉两克，再加入温水200毫升，40度左右，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成面絮状，我们下手把它揉成柔软光滑的面团，做油条揉面这一步一定不要偷懒，一定要揉到光滑，这样做出的油条炸出来才会蓬松。
2.揉好以后，我们把它搓成长条，按扁，然后正反面均匀的涂抹上一层油，用保鲜膜密封包裹起来，放冰箱冷藏，低温醒发3小时以上，低温是为了防止它发酵，延长它的醒发时间，这样做出的油条口感筋道，更蓬松酥脆。
3.醒发好的面一定不要揉，按照原来的形状把它擀成长条即可，厚度约半厘米，然后把它切成1.5厘米宽条，然后上面抹一点点水，把两个摞在一起，用筷子按压捏合两端，防止炸制的时候开裂。
4.做好的油条不需要醒发，油温四成热下入生坯，因为我们要做冷冻半成品，所以说要低油温慢炸，防止表面炸糊，炸至油条飘起，底面微微发黄，我们翻面炸至另一面微微发黄即可出锅。
5.微微炸制就是为了给油条定型，炸到这种程度就属于半成品，直接晾凉冷冻密封保存就可以。
6.这样它就不会塌陷，大家可以看到这样炸出的油条表皮是软的，还没有变酥脆，我们吃的时候直接放油锅再炸一炸，外皮就金黄酥脆了。
想吃油条不用买，在家怎样做，5分钟就能出锅呢？
想吃油条不用买，在家怎样做，5分钟就能出锅呢？
如果采用了长时间不更换植物油来制作食物，因此必定会造成食材产生一些对人体健康产生危害物质的。尤其是这其中的油脂成分，它在通过不断持续高温状态下，也会产生很多有害健康物质的，一般这种正是造成油条不卫生的原因之一。此外有一些无良商家为了能让油条越来越又大又好看，在油条的制作中添加明巩。
由于明巩中所含的铝元素，对咱们身体有危害，长期性吃的话，很有可能很容易引发老年痴呆。中国现在对食品类监督力度非常大了，很有可能这样的事情应当非常罕见了啊。但是，我认为爱吃油条，或是自己在家做来吃，较为安心一点。
在家里自做油条【需要食物】普通面粉500克、生鸡蛋2个、无铝泡打粉5克、牛乳300mL、植物油适当。【作法流程】提前准备500克多小麦面粉，打进2颗蛋，放进5克多无铝泡打粉，先拿筷子将它们搅拌。再放入300mL的牛乳，牛乳一次性不必加过多，一边加一边拌和。
第一步
添加鸡蛋和发酵粉搅拌成较大的面絮状物以后，大家不要用力揉，用手臂给他轻按，翻过来，反复轻按。刚开始的时候，这一面还会继续有点儿沾手，是很正常的，大家一次是压凸凹不平的。把面揉成团以后，使它醒面10min。通过醒面以后，再跟这个面，就很容易揉光洁了。记牢这一面与时，一定不能直接用的和面方法来揉，这样的话，面非常容易起筋，炸出来的油条会变硬。
得用手臂轻按，通过两次的醒面，两次的轻按，面就跟的差不多了。最终，和出去是一个非常绵软面团在面表面刷过一层植物油，盖紧保鲜袋醒面3小时。还可以头一天晚上把面合好。随后放入冰箱冷藏醒面一个晚上，第二天早上起来给你做。
第二步
石板上抹油，放上我们醒好一点的面，不要揉，全用手给他梳理发展条。再用擀面杖擀一下，使它薄厚尽可能一致。随后用刀子面给他切割成1cm多一点的小条，在条上再涂上一些冷水，隔一个抹一个。
并把邻近的2个小条叠在一起，抹水小条再下，取一根筷子在面棍正中间压一下。那样的话，两个面能够粘合在一起，避免炸得情况下裂开。把面的两边给他捏一下，这样是起到一个固定功效。油条做出来尺寸，在于你面坯大小。锅中耗油，温度八成热时，把面坯抻长装进去。直到油条飘起来时，给他迅速翻过来，使它遇热匀称。开中火慢炸，炸至金黄表面金黄色就可以吃了。
油条入锅炸炸好的油条那样他们的脆香大油条就做好，吃着还有一种牛乳的香气，用这个方法炸出来的油条，外皮是酥脆的，里面非常绵软，并且个个都中空的。热的时候吃表皮松脆里边绵软，直到凉了吃，都不会变硬。
油条咋做,
油条做法1、盆中放400克的面粉，用中筋面粉就可以，加8克无铝泡打粉，2克小苏打，少许的盐，再打入一个鸡蛋，加水160毫升，把面粉和成一个稍软的面团2、刚揉好的面团是不光滑的，我们可以先把面团盖上盖子，松弛一会，然后再揉，就会很光滑了3、面团揉至光滑细腻之后，我们准备一个长一点的大盘子，把面团整理成长方形，放在盘子里，上面盖上一层保鲜膜，放进冰箱里，冷藏松弛一夜4、第二天早上，我们先起锅烧油，趁着烧油的时间，我们把面团取出来，不需要揉搓，直接整理成长条中，厚度大约在1-2厘米左右，再切成宽约3-4厘米左右的长条，接着把两根长条摞在一起，再用刀背在上面压一下，做成油条的形状5、油温5成热的时候，把油条胚稍微抻长放进锅里，炸至的过程中要不停的给油条翻面，这样可以使油条更好的起发，翻动的越勤，油条越蓬松6、炸至两面金黄，如下图，捞出控油出锅7、早餐这样做油条，是不是很简单？这个配方做的油条，个个都是空心的，表皮是酥脆的，里面是柔软蓬松的，真的非常的好吃，赶紧动手试试吧，零失败的教程哦食材清单：（面粉400克，泡打粉8克， 小苏打2克， 盐适量，鸡蛋1个，水160毫升，油适量）烹饪小贴士：1、炸至的时候，油温要控制在5成热左右，太高的油温和太低的油温，都不能使油条蓬松起来2、试油温的时候，我们可以取一双筷子，放进油锅里面，筷子的周围有小气泡密集，就是5层热了
教你做速冻油条，改良做法更简单家常，蓬松暄软，早餐只要几分钟
对于懒人早餐，我做过各种饼的生胚，比如风靡一时的手抓饼、葱油饼等等，都是自己做了胚子放到冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来烙熟就行了，特别方便。 老公给我说早晨想吃油条，外面吃的久了也就懒的出去买了，于是我就自己做了一堆油条生胚，摸索了方法之后，终于成功了。 想吃油条的朋友可以来看看方子。 食材：面粉1斤、鸡蛋1个、食油30毫升、小苏打3克、泡打粉3克、酵母粉5克、温水260克 制作： 1、普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀，然后用温水和面。 2、搅拌成面絮之后，开始加食用油，简单揉成团，用手揣面，揣到光滑之后揉成团，整理形状。 3、最后把面团揉匀揉光滑，擀成长方形的饼皮，然后卷起来，做好密封工作，放到温暖的地方去发面。 4、发酵好之后，案板上撒干粉防粘，把面团取出来稍微按一下，捏住面团两端扯长，之后就可以下面剂。 5、在面剂上刷清水，隔一个刷一个，最后把不刷水的面剂叠放在刷水的面剂上，用筷子压一下，稍微扯长，放在撒了干粉的模具里，都做好之后放到冰箱急速冷冻。 6、等完全冻好之后，就可以开始炸了。 油温到四五成，就下生胚，炸了一会就开始浮起，这时候翻面确保上色均匀，一直炸到两面金黄出锅。 此方子是家常版，如果想要口感更好的朋友可以买“油条膨松剂”添加在配方里，同时把配方里的“小苏打和泡打粉”去掉。 揣面的方式更有利于把面和的光滑。 家家户户用的面粉不同，吸水量也不一样，所以温水按照自己面粉的吸水程度来调整。 面团发好之后不用排气，简单的摁一下，切成长条，稍微整理形状立马放到冰箱冷冻。 想吃油条的时候现拿现炸非常方便，从此早餐只要几分钟。
