库迪新推便捷店型，陆正耀急了？

如今咖啡店越开越小。库迪，终于不再怼着瑞幸打，开始走属于自己的路。

近日，库迪咖啡正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”。库迪咖啡相关负责人表示，COTTI Express为店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。由此可见，库迪或将以店中店的形式完成又一轮快速扩张。分析指出，店中店模式可以用低成本维持看起来更大的门店规模，但仅是一味求规模不顾及门店实际营收能力并不能长久。

“共享”开店

库迪咖啡又开始搞事情了。近日，库迪咖啡正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”。所谓COTTI Express，其实是聚焦店中店。根据库迪咖啡方面介绍，该类店型具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。

库迪咖啡首席策略官李颖波表示，中国的咖啡市场尚属早期，要想达到成熟市场年人均300—400杯的销量，必须具备价格、便利性、产品力和品牌力这四个充分且必要条件。此次推出的便捷店型COTTI Express将和原有常规店型相互补充，形成庞大的毛细血管网络，无限贴近客户，进一步提升购买便利性。

由此可见，库迪咖啡将以店中店的形式进行下一轮快速扩张。自成立以来，库迪咖啡便开始一路狂飙开店，截至目前，如今成立19个月，门店数已超过7000家。

于库迪而言，店中店的尝试，绝不只是简单的求变，其背后透出两个风向： 一是库迪 亟需更灵活、抗风险能力更强的运营模式 ，这映射出库迪当下的日子并不好过；二是陆正耀和库迪开始 放下对瑞幸的执念 ，想要找到属于库迪的解法。

以更灵活的经营模式入局， 库迪此举有意降低加盟门槛，提升联营商经营效率，吸引更多联营商入局，进而提升库迪咖啡整体门店规模。 如此谨慎的经营模式，着实不像陆正耀的风格。库迪风向的转变，一定程度上源自陆正耀观念的转舵。毕竟，创始人的性格底色才是一家品牌的真正基因。

小店模式成扩张利器

正如上述库迪咖啡所言，店中店的模式占地面积小、投资小、盈亏平衡点低，对于一些加盟商而言进一步降低了入门门槛，同时也为品牌自身的扩张提供了低成本的可能性。

实际上，这类“小店”场景在咖啡行业里并不少见，也成为企业低成本扩张和场景差异化的重要渠道。

比如，今年4月，MANNER和链家的共享门店在上海开业。Tims此前和中石化易捷合作推出Tims Express，和麦德龙合作开设Tims Go店中店。更早之前，永璞咖啡线下深圳首店开始试营业，选址在深圳万科云城亚朵酒店。COSTA COFFEE则是与华住集团合作，布局快选柜台。

据悉，今年初陆正耀开始提出“风险意识”，这是陆正耀此前鲜少提及的观点，也并不是其作为连续创业者始终坚持的观念。在他的创业故事中，“速度”才是第一性原理，这点从瑞幸咖啡仅成立18个月就冲击美股上市的动作中也能看出。

陆正耀的“风险意识”和库迪的经营情况息息相关，随着瑞幸9.9元活动缩水，这场咖啡界的荒唐战争已渐有熄火之势，而战争发起人陆正耀，也受9.9拖累，门店无法分摊成本，重金补贴下，库迪亟需更稳健的发展路线。

当库迪布局“店中店”模式时，也透露出库迪不再以瑞幸为唯一对手。

考虑单店实际盈利能力

过去一年，“贴身肉搏”的现象陆续出现在咖啡市场中，在竞争激烈的环境下，品牌们纷纷通过“跑马圈地”的策略来扩大市场份额。

值得一提的是，此举在库迪的发展中可谓是开创先河，毕竟纵览库迪以往行事风格，哪回行动不是上来就对瑞幸“贴脸开大”？从门店选址紧贴着瑞幸，到创新做店中店模式，库迪咖啡终于不再追着瑞幸打，而是聚焦自身发展，目光往盈利处看去。

目前店中店这步棋，能撬动多少市场增量尚不得知，但可以肯定的是，其所面对的市场挑战众多。

《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。无论是市场活跃度还是消费端的增量都在稳步增长阶段。

然而，包括库迪咖啡在内，实现快速扩张的同时，盈利能力始终是衡量一个品牌是否成功的重要指标。

“库迪咖啡的做法与长期发展的方式存在出入，其系统化经营的方式更像是在短期内要达成某些目标。但从长远来看，除了快速扩张，库迪咖啡还需要更为稳健地发展，保持单店盈利。”伍岱麒认为。

消息称陆正耀再战咖啡市场，核心管理团队来自瑞幸等，他们为何还愿跟着他？

陆正耀再战咖啡市场，成立全时段营业咖啡品牌库迪咖啡！据悉，陆正耀第三次创业带领的核心管理团队是瑞幸的“老员工”，由此可见，陆正耀的“魅力”和“魄力”还是非常大的，正是因为如此，瑞幸的“老员工”们才会鼎力相助！熟知陆正耀的人都知道他是一个非常不错的创业人，投资人，只要是他成立的公司或者打造的品牌几乎都是响当当的！这样一位“战绩卓越”的老领导，瑞幸的核心员工自然会追随老领导！

陆正耀此次携带全时段营业的库迪咖啡再一次进入咖啡行业，可谓是雷厉风行！陆正耀此次做的依旧是加盟品牌，分为大门店加盟和小门店加盟两种模式！加盟商可以根据自己的经济能力进行选择，由此可见，陆正耀是真心想做大库迪咖啡！陆正耀提出的全时段营业概念，可谓改写了咖啡门店营业种类的单一性，是有划时代意义的！相信陆正耀的咖啡进入咖啡行业之后，咖啡行业会甚为内卷，很快众多咖啡品牌便会效仿库迪咖啡！

靠谱

我们单从全时段营业这一创意上看，就知道陆正耀是个非常靠谱的商人！全时段营业意味着可以利益最大化，也意味着可以稳定顾客群，精准实现引流！如此一个把一切都想到的老板，必定会给人以非常靠谱的感觉！跟着这样的老板一起创业，未来可期，又有谁不乐意呢？！

选择

作为在咖啡行业内打拼多年的员工，这些员工最终肯加入陆正耀的创业团队，这本身就是一种认可！如此这般，陆正耀的库迪咖啡进入市场之后，竞争力应该会非常强劲！

陆正耀再战咖啡市场，核心管理团队来自瑞幸，对此你怎么看？

“割韭菜之王”陆正耀卷土重来！再战咖啡市场，创业能成功吗？

“割韭菜之王”陆正耀卷土重来，再战咖啡市场！陆正耀我们并不陌生，他曾是瑞幸咖啡的创始人。在这种情况下，陆正耀对于瑞幸咖啡的优缺点自然深为熟知！正所谓知己知彼百战百胜，陆正耀算是咖啡行业的精英，一个行业顶尖人物再一次创业，成功的几率自然会倍增！

据悉，此次陆正耀成立的品牌是库迪咖啡，这一品牌加盟的形式有两种，第一种是小型咖啡馆，只经营门店销售和线上订单！另一种是营业面积非常大的门店，这种门店和瑞幸、星巴克的舰旗店一样，是社交类的门店！此次库迪咖啡舰旗店提出了新的理念，那就是白天大家可以在咖啡馆喝咖啡谈生意、交友，晚上可以在库迪咖啡喝喝小酒听一听音乐，库迪咖啡的营业项目扩展了，在市场上自然会更胜一筹！陆正耀不愧是咖啡行业的精英，在营业项目的设计上堪称是顶级！虽然说疫情影响之下，各大咖啡门店的营业额已经今非昔比，但社交类门店是刚需，此次库迪咖啡在倍受关注下即将进入市场，必将收获众多支持！

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示陆正耀在咖啡馆的设想上较为成熟化，原则上讲，陆正耀开的不是咖啡馆，而是高档餐饮场所，咖啡只是其中的一个种类而已！全时段营业有利也有弊端，如果有餐饮，有酒吧，环境上讲要达到绝对的舒适度恐怕很难！不知道陆正耀会如何在卫生环境上做到一丝不苟，更胜一筹！

竞争

咖啡各大品牌有竞争，对于消费者而言是大好事，毕竟，各大咖啡品牌陷入内卷，价格会下滑，品质会提升！

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时隔两年，陆正耀再战咖啡市场，新故事将会如何打动资本？

陆正耀从瑞幸离开之后，在餐饮赛道摸爬滚打两年，最终留下一地烂摊子，他这一生一直不断创业，同时也意味着不断的失败，在经历过无数次创业失败之后陆正耀最终还是选择回归老本行，成立新咖啡品牌。这一次让大家都非常的关注他，到底有什么样的新故事来打动资本家进行投资呢？其实他新创立的咖啡品牌不具备什么样的优势，虽然在商业前景上看上去是比较好的，但是目前而言不太有人看好，所以目前也没有什么好的资本来进行投资。

非常值得大家注意的是他创办的咖啡之前瑞幸咖啡快取店不同，库迪咖啡是一家面积在80-200㎡的标准店，不管是在选址还是主打的人群，库迪咖啡和瑞幸咖啡都有根本上的区别。他目前在选址和门店的选择上面都面临着不小的挑战，所以说如果想要重回咖啡市场，打造出一个属于自己的一个圈子是非常不容易的。

很多人比较关心的是他从瑞幸离开之后重新回到咖啡市场，而且还是自己新开的市场，那么是否会对瑞幸市场造成影响呢？其实总体而言，他重新建立的咖啡市场其实更像是在提供咖啡、炸品、烘焙的西餐厅，一个时尚餐饮休闲Bar和瑞幸咖啡形成不了竞争。

站在另一个角度上而言，我是非常佩服他的，在经历过这么多的创业失败之后，他一直都没有放弃奋斗，很多时候我们大家遇到一丁点的困难就选择了放弃选择了认输。其实这就是为什么有的人成功了，有的人依然没能够有所成就，就是因为在遇到了一点问题的时候就被打怕了。这一点我希望大家能够从他身上去学习，不怕失败的精神也要学习，他勇于挑战的精神只有我们敢于去挑战，敢于去面对，我们才能够创造出业绩来，才能够让我们的事业有所发展。