近日，有消息称网民“胖猫”跳江后，网友们为祭奠其点餐，却发现茶百道送的是白水，引起关注。5月3日，南都记者从茶百道发布的声明获悉，公司已要求门店开除涉事员工，依法依规与门店闭店解约。
网友称茶百道外卖送白水。
茶百道声明称，得知“胖猫”的遭遇后，公司深感痛心和遗憾。对于大家所反馈的“给‘胖猫’点外卖送来的却是白水”的问题，公司已第一时间成立专项工作组进行调查。
经查：5月3日凌晨1时左右，重庆鲁祖庙门店密集接到若干外卖订单，收餐地址信息均为“长江大桥”。当时店内唯一的夜班店员，听信个别取餐者“必须快速出餐……其他品牌都是装的白水或空包……”等表述，擅自使用纯净水出餐，共涉及订单约40个。
茶百道称，“对此行为，感到无比震惊和气愤。”该门店店员擅自使用纯净水冒充正常产品出餐的行为，不仅严重违反茶百道正常的出品标准，同时严重背离茶百道的价值观，逾越品牌经营红线和社会道德底线。
声明还称，目前，茶百道已要求门店开除涉事员工，并按照公司门店管理制度扣除门店保证金，依法依规与其闭店解约。所涉及订单，茶百道已要求涉事门店全部退款、逐一致歉，并按照相关法律法规要求，给予每笔订单金额10倍的现金补偿。
同时，茶百道也决定谨以“胖猫”之名，向四川省青少年发展基金会“茶百道爱心基金”追加捐款100万元，用于关爱青少年类公益项目。
采写：南都记者 敖银雪
茶百道回应奶茶中喝出蜘蛛事件，你还敢买网红饮品喝吗？
茶百道官方微博就顾客在茶百道的奶茶里喝出了蜘蛛一事做出回应，他们表示将会对茶百道的所有店铺进行全面排查整改，对于不符合要求的门店会采取闭店处理。并且对顾客做出了道歉，但是网友们对于茶百道的道歉并不认可，因为茶百道已经不是第一次发生这类事件了，这样的奶茶估计没人敢喝了吧！
网红奶茶店食品卫生不合格的问题已经不是新闻，奶茶本身成本就很低，差价已经很高了，竟然还在食品卫生上面频出问题，确实应该整顿了。
1、奶茶里竟然突现一只蜘蛛
茶百道是一家比较老牌的奶茶店了，从2008年创立已经有13年，门店遍布全国，算是奶茶界的元老，从成都温江开了第一家奶茶店开始，就秉承“让年轻人爱上中国茶”的精神成为年轻人喜爱的茶饮，但是茶百道并没有把产品越做越好，珍惜自己的名声，反倒一再出现卫生不合格，原料过期，这一次竟然在奶茶里赫然出现一直蜘蛛的情况。当时浙江宁波一位顾客从慈溪一家茶百道点了外卖饮品，在分装的奶盖中发现了一只蜘蛛，这只蜘蛛漂浮在奶盖上面，吓了顾客一跳，完全不知道这只蜘蛛是怎么进到奶茶里的，如果给喝下将会给顾客带来多大的惊吓！
这名顾客向有关部门反应了这个情况后，涉事的奶茶店工作人员的回应，在奶茶的制作过程中并没有发现蜘蛛，这名顾客是在收到饮品数小时后才向商家反映。言下之意可能认为这只蜘蛛到底是不是在奶茶店里进入奶茶中的还有很大质疑。这家奶茶店正和顾客协商要赔偿600元了事。
2、一次意外可以接受，多次发生就是故意了
茶百道这次的事件确实不是第一次，前段时间还因为使用过期原材料引发了网友的关注，现在再次出现这种事，可见茶百道的卫生状况已经非常堪忧了，而且有博主暗访多家茶百道门店，发现不是一家而是暗访的几家奶茶店都存在过期材料更换标签使用，还有一些半成品没有任何遮挡，一些食品原料没有封口，内部员工将已开封的食品与店内原料混放，还有一些工作人员健康证不齐全，口罩佩戴不规范。这样的奶茶店可见是平时就没有按照国家食品安全规范操作。
3、蜘蛛到底是从哪里来的
事件已经曝光，网友们人心惶惶，感觉以前还觉得茶百道还挺好喝的，现在发生这样的事，以后谁还敢买茶百道喝？不少人说茶百道的品质也不一致，每一家门店的饮品口感都不一样，店员也是从着装和态度上都不合乎规范，完全没有大企业的风范。但是也有人质疑此事，认为确实不一定就是奶茶店的问题，毕竟下午5点多送到的，顾客是晚上8点多才发现的，而且店内有监控，应该可以看得出那么大一只蜘蛛。具体是怎么回事，我们还是等待官方给出一个答案。
不管这件事结果到底如何，茶百道的卫生状况确实是非常严重了，这样一个老牌子的奶茶店应该珍惜自己的品牌名声，而不是管理越来放松，希望茶百道借此机会严格规范管理，不要辜负了大家对茶百道的支持！
关于茶百道奶茶中喝出蜘蛛一事，茶百道是如何回应的？
引言 ： 顾客称在一家茶百道点外卖饮品时，在其分装的奶盖中发现蜘蛛，该顾客表示已经向相关部门反映，同时茶百道的店员回应称，在饮品制作过程中并未发现蜘蛛，该店工作人员表示，目前正在与顾客协商赔偿600元。
一、食品安全问题近两年出现较多
近几年，我国食品安全事件频频发生，从瘦肉精事件，，染色馒头，地沟油，三鹿奶粉，还有外卖食品中吃出头发、虫子等事件上来看，大多数食品安全事件的背后都有一些相同的地方，例如：监管体制不完善、食品安全监管行政机构设置不够合理，职责不明确等。希望能加大监管力度，确保食品安全及市场的有序发展。
二、背后的真相到底是什么？
茶百道员工在制作奶茶的过程中并未发现蜘蛛，该顾客收到饮品数小时后才向商家反映，况且饮品已经拆封，无法确定蜘蛛是如何进入。其背后的真相到底是什么？网上也出现了两种评论，一种是相信茶百道奶茶工作店的，另一个方面是相信网友的，有的人认为是网友自己放进去的蜘蛛。而一部分网友认为茶百道的监管力度不行，而且经常有消费者反映在茶百道门店购买的饮品中出现虫子的。
三、少点外卖
随着现代生活的发展，我们的生活节奏也越来越快，尤其是一些二线城市，对于越来越多的上班族们来说，午饭是一个很大问题，因为工作的公司离住处比较远，而中午的休息时间也比较短，所以人们通常都会点外卖。因为不仅方便省时，而且还好吃，不过有的商家为了吸引人，则会不择手段，通过低价策略来占据市场，久而久之使得外卖本身的质量变得就参差不齐。同时对外卖的卫生问题关注的比较差，所以在生活中我们应该少点外卖。
品牌营销分析从30平米小店到超5000家门店茶百道做对了什么？
品牌介绍：茶百道创立于2008年，成都本土茶饮连锁品牌。
全国门店超5000家，门店已覆盖全国大部分城市。
茶百道坚持原叶现萃，保证茶汤既去除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果这些食材的组合创新，呈现出生活中值得等待的美味。
品牌理念：遍访高山寻觅好茶，精选优质茶底，发挥出茶饮的无限想象。
从严格挑选的茗茶，到手中的饮品，还要经过，上百次的配比调试，以百分之百的热情去创造出独特、健康且美味的茶饮。
品牌愿景：成为中式茶饮引领者，以三A之道成就中式茶饮的美好时代
CHA即茶之道：坚持原叶萃取，保留茶叶原始风味
BAI即味之道：自然新鲜，均用当天食材
DAO即品牌之道：勇于创新，茶香撞上鲜果，成就一杯惊喜的鲜果茶
SLogan：让中国茶年轻起来，让年轻人爱上中国茶
品牌定位：打造一个具有民国风的中式高端茶饮品牌
价格定位：单价均低于20元，普遍12-15元。
小料：普遍1-3元，冰淇淋6元
目标客群：集中在一线城市&新一线城市，年龄在18~30岁的都市年轻女性为主和追求口感和性价比的学生群体，年轻上班族，都市白领。
选址定位：步行街、学校、社区、商业综合体
产品策略：
不推爆品：爆品过于集中，消费者只记得爆品，不利于品牌占领消费者心智。
产品推新谨慎：内部设立“产品委员会”由消费者、供应链人士、公司内部研发、运营、采购等组成。
产品推新分成两步：忠实消费者、美食博主等委员会成员进行盲测。
盲测排名靠前的产品，内部研发部、运营部、采购部会再次进行筛选，选择最后推新的产品。
把控推新频次：茶百道推新有严格的要求，确保新品与已有产品有较大差异，不同季节会推出季节限定。
产品定位：鲜鲜果和中国茶
产品系列：水果茶、酒酿奶茶、酒酿果茶。
IP打造：茶百道作为成都的本士品牌，将具有代表性的熊猫形象融入品牌，把憨态可掬的丁丁猫形象打造成产品最大的IP。
渠道策略
社媒营销：茶百道社媒布局双微，小红书/抖/B站五大主流平台，内容主要有新品宣传、福利活动、合作官宣以及丁丁猫的趣味视频
WX公众号：19年开始，茶百道在城市本地美食公众号做宣传推广
社交平台：在小红书、抖音、快手上大肆活跃，提升品牌的知名度，加强用户种草，最出圈的是小料diy喝法以及茶百道的隐藏喝法。
线上直播：茶百道在5月13-15日dou音生活服务直播，三天直播销售额高达5200万；达成如此成就的原因：一：直播前准备，直播前两天茶百道利用线下门店优势，所有线下店大屏上线此次直播的预热海报；二：产品配备：此次直播上架多款当季热销新品（“乌漆嘛黑”等）；三：直播复盘：关注直播过程中，直播间的各项指标，后续可进行优化;
线上外卖：2020年疫情更是促进了茶百道外卖业务的发展；茶百道的外卖业务出众的原因有几点：一：总部同意建立外卖团队，所有加盟商的外卖业务都由总部统一管理运营；二：店铺基建做的好，评论回复及时，注重店铺的差评；店铺装修头图、版面图、产品图统一规范；三：品牌势能打造：商业化投放，联名活动等。
宣传手段：
转发抽奖：为新品上市/节日促销等活动形成裂变传播，一般为转发微博即可参与抽奖，抽3人获得免费饮品
评论区互动：一般是为话题制造人气，比如“花式夸新品”，评论区抽奖1位请喝，简单粗暴，
作为日常运营手段成本极低，且能与评论区观众产生互动交流
解锁隐藏喝法：茶百道运营十分出彩的一点，结合了茶百道的小料优势和活动的趣味性，让顾客猎奇的同时激起其购买欲。
利用小红书、dou音、wei博等平台进行宣传。
联名营销：
加盟选择：
严选加盟商：对其学历、能力、资金情况都有要求，利于品牌建设
培训标准化：开业前对加盟商进行一系列严格的培训，保证出品及品牌长期发展
运营专业：重视用户体验，有多个考核指标。
公益营销：在贫困地区采购原材料：促进贫困地区的发展
组织员工献血：员工参与公益事业，有助于提升品牌调性
差异化打法
差异化外卖业务：茶百道入局外卖业务时发现其它门店也有外卖业务，但是起送门槛过高（有的至少要两杯起送)，这不利于拓展一线城市的独居单身群体，因此茶百道外卖业务推出合理的起送门槛（尽力实现一杯起送)，实现了线上销售增量。
营销亮点：隐藏喝法，一种饮品可以喝出10种甚至更多效果，在小红书平台以“清爽”“低卡”等关键词进行推广，形成高效的二次传播。
兼备话题、猎奇、尝鲜等属性，带动KOC进行内容创作，形成笔记矩阵。
视觉设计：在LOGO的设计上，无衬线字体使得茶百道更年轻化和时尚化，圆形的图形标志里面，是茶百道的拼音，上中下不规则排列，区别于当下多为规整的图形标志。
升级后的蓝色也更加清亮透彻，赋予了品牌独特的气质。
茶百道的门店装修以简约为主，白色占据了门店的大面积，蓝色的标志成为亮眼的存在。
蓝色的丁丁猫作为空间的绝对点缀，不仅加强了熊猫与茶饮的联系，也加强了茶百道与熊猫的联系。
从而为品牌带来更好的宣传
出现问题：茶百道曾经被爆料个别门店存在过期原材料更换标签继续使用、宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代等问题，监管局对茶百道开展突击检查，重点检查项目有食品加工操作、食品储存、食品原料进货查验、过期原材料更换标签和商业宣传行为等，这对于茶百道未尝不是好事，提前发现问题，在之后严把产品质量关，才会走的更远更稳。
茶百道让我们学到什么：
1.产品研发：茶百道重视研发，能抓住消费者的心智，重视品牌建设，有一套完整且正规的运作机智。
在产品研发上，茶百道坚持独立自主的产品研发模式。
以原叶萃取、食材鲜用的核心理念，玩味产品构思。
2.流量思维打造产品：流量思维打造产品，茶百道的策略就是跟随流量，吸引流量，聚集流量，进而形成规模。
塑造了一个贱萌的国宝大熊猫的IP形象，取名丁丁猫，一下就提高了品牌辨识度。
以新风格打造的店铺，开业仅三天就卖出近5000杯。
升级以后茶百道很快挤进了全国扩展的赛道。
3.抓住消费者的痛点：茶百道从激烈的奶茶市场脱颖而出的制胜法宝就是两个字：外卖！平台数据显示，茶百道在多个城市的多家门店，仅仅一家外卖平台日销量就达到惊人的1万单以上，屡出“万单店”。
因为茶百道抓住了消费者的痛点，别的奶茶的外卖门槛是需要两杯起送，而茶百道发现了这一问题，其门店推出一杯起送，这一小小小的策略就能满足广大单身用户的下单需求，帮助用户实现个人点单自由，直接消除了外卖凑单的普遍问题。
用三句话总结茶百道：核心是产品、制度是加盟、灵魂是中式。
总结：
茶百道作为新茶饮领军品牌，在10年间快速崛起，5500余家分店遍布大江南北，其茶道百味，赢得“好喝健康又时尚”口碑。
受到追捧的背后，是茶百道自2008年创立以来，靠创新生成发展内生动力，持续推出受年轻消费者青睐的多元产品矩阵，在新茶饮市场同质化困局中脱颖而出的不懈努力。
新茶饮市场欣欣向荣的背后，是国民消费升级与文化自信。
当下，“Z世代”正在成为中国新的消费主力军，国货品质不断提升的同时，国潮爆款不断涌现，满足了年轻人多层次、个性化的消费需求。
茶百道等品牌内外兼修，在厚重的茶文化与新时代年轻态中找到交汇点，以茶饮为载体，唤醒国民对于茶这一本土饮品的喜爱，让大众重新体味茶文化的悠长魅力。
这是一个最好的时代。
希望茶百道等各大新茶饮品牌，继续坚持在传承中创新，踔厉奋发、笃行不怠，方能不负时代，将中国的茶香飘得更远。
