“猪价上涨踩刹车”。
“猪价跌得六亲不认”。
“猪价下跌势如破竹”。
在某些人一声声“大跌”的叫喊中，生猪出栏价从4月份的15元/公斤，涨到了现在的20元/公斤。
但即使如此，只要稍有回调，他们仍然会大喊。
“一夜跳水，猪价下跌”。
“一夜跳水，猪价跌猛了”。
“一夜跳水，猪价一片绿”。
涨得，跌不得，不知道他们是谁，而猪企们，则不声不响地疯狂掘金。
掘金是为了还债。
前几年猪企们为了抢食散养户空出来的市场规模，纷纷举债建猪场。
比如牧原股份，抓住这一机会，直接把年产能干到了1亿头，成为名副其实的“宇宙第一猪王”。
比如新希望，本来是卖饲料的，现在已成了“猪老三”，一年出栏1700多万头。
不过，产能等于负债，而且产能越大，负债越多。
要把产能真正变成自己能轻松消化的东西，还得把债先还了。
于是，当大家份额抢得差不多了，排位基本确定了之后，也就该把争斗暂时放一放，好好赚钱还债了。
毕竟，正邦、傲农等都倒下了，再斗下去，恐怕大家都没好处。
于是，江湖环境稳定了，价格也就企稳回升了。
牧原步子跨得最大，欠的债也最多，有息负债就700多亿，2023年光利息就花了30多亿。
当然，如果能按照现在这个行情的话，牧原恐怕也会是最先化债的。
牧原每公斤的养殖成本只有14元，几乎是行业最低。
以现在20元/公斤的出栏价，每公斤能产生利润6元。
生猪出栏均重127公斤，按照牧原近来月均出栏量600万头左右估算，每个月利润约45亿，日赚1.5亿。
如果下半年能延续这个行情，牧原至少能赚200亿。
要是2025年也能保持差不多的行情，牧原还能赚500亿。
当然，这都是在“如果”和“要是”的假设前提下，抓住眼前赚钱的机会才是王道。
所以，每一次小小的回调，难免心惊肉跳。
这样的行情下，不仅是牧原，活下来的猪企都能赚钱。
这是几家猪企上市公司一、二季度的对比，已经全部扭亏为盈。
值得一提的是，二季度的出栏价区间仅仅是15-18元，现在20元/公斤，就更不用说了。
不过，同样的行情机会，对于牧原这样的巨无霸和规模偏小的猪企的意义又不一样。
牧原是大口吃肉，而小猪企则是小口喝汤，对于价格的回调小猪企更是步步惊心。
其实，不想跌的又岂止是猪企，还有猪肉产业链上的利益共同者们。
生猪从出栏到老百姓的餐桌，还得过五关斩六将，先到屠宰场，再到批发市场，然后到肉摊子。
老百姓买到手的猪肉要在20元的基础上再乘一个大于1 的系数。
这个系数有可能是1.5，也有可能是2.5，就看是在哪里买、买的什么肉了。
反正下半年以来，说少吃肉减肥的人是开始多起来了。
我国一年生猪消耗量大约7亿头，排在前三的牧原、温氏、新希望三家的年出栏量就有1亿头左右。
以14%的规模，能不能影响猪周期？
前些年我国散养户为主的时候周期大概4年就会来一次，而美国现在都是规模猪企养猪，猪周期延长到了11年。
可见，规模化养殖是能影响猪周期的。
周期是长点好，还是短点好，都不重要，老百姓不关心波长，只关心振幅，尤其是峰值。
而猪企成为养猪的主要角色后，周期的含义也不同了。
以前农户散养时代，我们常说“价贱伤农，价高伤民”，有时矛盾就在一家人身上发生。
比如你在城里买猪肉嫌价格高了，但自家父母在农村养猪嫌猪价低了，你是希望猪价高还是低呢。
现在对于绝大多数人来说，则只剩“价高伤民”了。
当然，规模化养殖是趋势，美欧都是这么搞的，不过，他们都不主吃猪肉。
我们学习先进的生产方式没问题，但或许不该照搬。
否则，再过两代人，我们可能连猪肉本来什么味儿都忘了。
养猪日赚1亿！山东、河南、湖北超9万家企业养猪，但最牛是重庆
曾几何时，农村有俗语“要读好书，读不好书，回家养猪！”但现在养猪早就和“没文化、差人一等”的旧形象彻底告别！如今全国不仅有超35万家企业养猪，甚至有公司仅靠养猪就能日赚1亿！从地域上来看，山东、河南、湖北共有超9万家企业养猪，但最牛的还是重庆......中国猪业十年巨变根据企查查数据显示，我国现存猪养殖相关企业35.54万家。 从区域分布来看，河南以3.39万家猪养殖相关企业排名第一，山东以2.93万家排名第二，湖北以2.80万家排名第三，前三大省份共有猪企超9万家！但有趣的是，湖南身为年出栏超6000万头的生猪大省，却并未进入猪企数量排名前五！第四为云南、第五为安徽、第六为四川。 可见湖南地区的散户最多、最为坚强，挺过一次次危机，坚持到了养猪业以规模产能为主的今天。 要知道，从2000年至2020年短短十年间：年出栏99头以下的小散户，市场比重从85.1%下降到26.3%；但是年出栏500～999头的规模场，市场比重从2%增长至10.8%；年出栏1000～9999头的大猪企，市场比重从4.8%增长至28.2%！可见近10年来，以前的养猪主体小散户已大量淘汰！但值得重视的是，其中相当一部分散养户也“升级”成了小规模养殖，因为年出栏100头到499头的群体市场比重从6.2%增长至16.6%，而这部分增长大量来自于小散户。 但无论怎么说，散养户都已不再是市场主流，年出栏500头以上的市场占比已高达60%！这一点在山东就体现得非常明显！山东猪企狂奔山东是全国畜牧大省，自“十三五”以来全省肉蛋奶年产量稳定在1500万吨左右，稳居全国首位！而其中生猪产业占比最大，2021年山东省畜牧业总产值2904.2亿元，生猪产业贡献占比超30%。 值得重视的是，山东二季度末能繁母猪存栏是294.6万头，但这20家企业有能繁母猪存栏85万头左右，占全省总量近30%！而在非瘟前，这一数据还只有40余万头。 可见非瘟这几年，山东的猪企在加速狂奔，产能增长飞快！山东2021年出栏生猪4402万头，全国排行第四，但其中20家龙头企业的市场占比就高达35%！据山东省畜牧协会猪业分会秘书长周开锋透露——在数量上，山东中小养殖户从2015年的104万降至2021年的25.9万，降幅高达75.1%；在出栏量上，山东中小规模场占比从2015年的57.1%降到2021年的37%，降幅达20.1%。 可见，养猪确实很赚钱，但最赚钱的还是“有技术、有资源、有资本”的规模场。 河南与牧原包揽全国第一当然，猪企最多的还是河南，河南全省不仅有猪企多达3.39万家，其中甚至还有牧原这样的巨无霸！根据统计局数据显示，河南2021年生猪出栏量为5802万头，位居全国第三，年末生猪存栏量为4392万头，位居全国第一。 更喜人的是，今年上半年，河南也出栏生猪3222万头、同比增长8.6%，猪肉产量256万吨、同比增长7.5%，在全国范围内实现了难得的增长！此外河南是全国重要的生猪生产加工供应基地，拥有国家级生猪调出大县有60个，全国也只有500个，河南占比超十分之一！这使得河南2021年外调生猪（含猪肉）2758万头，居全国第一。 河南包揽了众多“全国第一”，规模猪企功不可没，尤其是牧原这样“全球第一”的猪王。 牧原8月销售生猪488.7万头，同比增长高达89.8%，实现销售收入116.6亿元。 更令人羡慕的是，牧原的造肉成本控制在15.5元/公斤左右，若按每头猪均重100~110公斤计算，其8月盈利约33.28亿元~40.9亿元，基本实现日赚一个亿的“小目标”。 但牧原的步伐只会因此加快，他们1-8月已共计出栏4076.2万头，赶超2021年全年水平！因此牧原最新表示，今年产能或达7500万头，实现产能大跃进！牧原的大跃进，不仅在于他们养猪技术过硬，更在于他们通过资本撬动市场的能力绝佳！自2014年上市以来，牧原已经累计募资融资278亿元！在这近300亿资金的加持下，牧原的资总产从2013年底的32.35亿元，增长至2021年底的1772.66亿元，涨了整整54倍！估计最开始买牧原股票的人，现在别墅都靠大海了。 湖北、重庆都很牛在生猪大省里面，湖北似乎比较低调，但他却是“大型猪企”得最多的省份。 其全省生猪规模化养殖比重达57%，万头以上的规模猪场超过700家，排全国第一！这700家猪企助力湖北成为全国重要的商品猪生产基地，正常年份出栏生猪4000万头，外调800万头。 并且在2021全国生猪产业都备受打击之时，湖北却实现了高达56.40%的出栏增长速度，全年出栏生猪4115.08万头，增速全国第一！尽管这其中有2020年非瘟受挫导致产能下降的影响，但也不能掩盖湖北产能提升效率之快，令人瞠目结舌！以温氏为例，温氏在经历非瘟前是年出栏2230万头的“猪王”，但直到2021年温氏年出栏量还只有1321.7万头，或许要到明年才能恢复到两千万头以上的出栏量。 湖北2022年上半年出栏生猪近2400万头，预计今年能出栏4300万头以上，并且湖北的种猪育种水平位于全国前列，每年都有大量种猪外销。 但规模化最牛的还是重庆，重庆以平方公里的面积，2021年出栏生猪1806.9万头，坐拥1.62万家生猪养殖相关企业！是全国养猪企业最多的城市！其次是恩施0.54万家、驻马店0.48万家。 小散户和规模化的冲突但尽管中国养猪业规模化发展不断加速，行业内依旧有大量声音坚持认为“中小散户才是中国猪业的未来”，因为受到中国特有的经济形势所引导，大量农场农民需要通过畜牧业来提升产值、奔向小康。 我认为从猪企新增数量的变化上来看，目前中国猪业猪企的数量确实饱和，规模化发展已经度过了“入场阶段”。 2022年上半年，我国新增猪养殖相关企业7597家，同比减少高达51.31%！可见资本已经认识到“养猪赚钱”的艰难，敢于在上半年创办的猪企，应该有相当一部分是大企业的项目扩张，还有一部分小散户“升级”，因此真正“新入场”的猪企已少之又少！至于说中国规模化究竟是否还会继续，小散户是否只能淘汰？我个人的想法是，规模化一定会继续，因为只有这样生猪产能才易于调控、猪周期才能熨平，猪价才不会大起大落！而小散户未必就是被淘汰，小散户在中国猪业发展的过程中，在有关部门指引、大猪企合作的步伐下，很有可能会升级成“年出栏500头以上的规模场”，也有可能会成为大猪企的“合作场长”。
