当前，百姓食品消费已经从“吃饱”向吃好、吃得更健康转变。在水果种植、运输环节，如何适应“大食物观”下新需求？今天就先 从夏日的“当家水果”——西瓜说起。
西瓜变“小”
生鲜消费更加精细化
数据显示， 我国生产消费了全球约60%的西瓜， 生产面积大约2280万亩。山东潍坊是我国西瓜的重要产区，西瓜种植面积达到了34.76万亩，年产量143.6万吨。
在众多的西瓜品种中，经过研发团队的市场调研，大家发现皮薄、早熟的小型西瓜很受欢迎，于是他们就把这一品种定位为新的研发方向，与传统市场形成差异化竞争。
山东省潍坊市某农业科技企业西甜瓜研究院院长 杨珊： 像咱买一个大西瓜，可能一次吃不完。那吃不完之后，可能放冰箱里或者放在外边，它容易变质。这个小西瓜，一次性就能吃完了。
山东省潍坊市植物基因组分子育种实验室主任 金炳奎： 找到是什么基因，具体调控什么样的性状。我们就找到携带基因的瓜进行杂交，定向去培育它。
最终，历时十年，团队培育出小型西瓜品种早春蜜第三代，成功申报了120多项国家专利。如今，潍坊西瓜的产业链已经越来越长，已在新疆、海南、内蒙古等地推广，建设11个大型种植基地， 年产西瓜2.3万吨，产值突破2.9亿元。种子种苗出口26个国家和地区。
“空中小西瓜” 解锁种瓜新模式
工作人员给记者算了一笔账， 一亩地只能种600株，而吊立起来则可以种2000株， 种植密度变大，土地利用率提高了。
前端种植实现了标准化，那么在后端的西瓜挑选环节，如何保证每个瓜一样大一样甜呢？我们在分拣车间看到了一项黑科技——全国首条西甜瓜智能无损分拣线。
山东潍坊某农业科技企业智能无损分拣车间主任 王中刚： 除了西瓜的外观形态，还可以无损地对西瓜内部进行糖度、成熟度、空洞等这样一些指标的检测。通过这些指标的检测，我们可以进行精准的分级。
分拣完毕后进入包装环节之前，每个西瓜还会被打上可以全程溯源的编码——这是每个西瓜独一无二的“身份证”。
山东潍坊某农业科技企业智能无损分拣车间主任 王中刚： 它就可以检索到生产基地、农户、种植节点、质量反馈、管理措施等一系列的信息，就实现了质量管理的闭环。
生活提示：西瓜好吃 还需适量
夏日炎炎，西瓜是很多家庭必备的水果，不过也提醒您， 饮食有节制，不要吃太多。
尤其是近年来育种的西瓜越来越甜，含糖量提升了， 所以糖尿病患者在血糖不稳定的时候最好不要吃。
此外，切开的西瓜在室温下放置，或者是存在冰箱中过夜，细菌都会很快增殖， 最好是现吃现买。
西瓜怎么写作文七十字
一走进水果市场，一种种颜色各异、味道鲜美的水果映入眼帘，但最引人注目的还是那椭圆形、绿油油的西瓜。 西瓜看起来就像是个强壮有力的小胖墩。 他穿着一件带有一条条黑色波纹的青蛙装，看上去可爱极了。 西瓜分量很大，最轻的就约有7、8斤中，而最终的可达到20斤左右，是水果中重量大之一。 拿起水果切一刀，呈现出来的就是两大块红通通的瓜肉，再切两刀就变成一块一块的了。 拿起嘴边尝一口，甜丝丝的瓜汁，滋润喉咙，仿佛一股清泉流入人心田，双扣美味，真是沁人肺腑！让人情不自禁就想吃第二口。 西瓜不但味道鲜美可口，而且还有许多令人想不到的作用呢！西瓜可以榨成西瓜汁，夏天在冰箱里冰着然后再拿出来喝，会使人神清气爽!西瓜可以在人们生病时给予帮助，因为只要吃上几块又甜又脆、水分十足的西瓜，病情就马上会改善了。 西瓜还可以拥有美容功效，只要瓜汁在脸上擦一擦，那么皮肤就会保持光滑、健康，焕发出迷人的光泽。 西瓜还有很多的作用，比如说:西瓜可以做成菜，可以做药材……。 西瓜是一种冰凉可口适于夏天食用的水果，人人都喜欢吃。 他还有许许多多让人意想不到的作用呢!所以人人都夸西瓜是夏天的宝。
甜瓜口口脆的种植与管理
栽培管理要点 甜瓜栽培原理与西瓜大致相同，但整枝技术不同，甜瓜比西瓜耐寒，所以可以比西瓜有条件早育苗，早定植，早上市，经济效益更高。 但甜瓜与西瓜相比抗病毒的能力较差，应加强毒病防治。 抗枯萎病能力要强，可以不用嫁接连年种植(当然连作产量会降低，希望农民朋友在有条件倒茬的情况下尽量不要连作)。 1、育苗技术 育苗技术与西瓜大致相同，作床，配土，加温技术(地热线或用火坑)都与西瓜一样。 但甜瓜比西瓜出苗快，床温不宜过高。 播种后床土表层温度应掌握在25℃-28℃，不能达到30℃，否则极易徒长。 甜瓜种子较小，顶土能力较差，盖土要薄，应在1公分以内。 盖土过厚则出苗困难。 顶土出苗时应降低温度，防止形成脚高苗，总之，各时期温度管理均应比西瓜略低。 播种时间，因甜瓜比西瓜耐寒，可比西瓜略提前2-3天，大棚在2月中旬，小棚在2月底播种。 2、整地技术 大棚种植：施足有机肥及复合肥，按每1.5米作一高畦，畦面宽1米，沟宽0.5米，沟深0.3米，浇足底水，整平畦面，使呈中间高两边略低的马路形，覆盖1.6米宽幅地膜，待定植。 小棚种植：每1.7米作一高畦，畦面宽1米，沟宽0.7米，沟深0.2米，浇足底水，整平畦面使成中高边低的马路形，覆盖1.3-1.4米的地膜，待定植。 3、定植技术①定植时期： 无论大棚和小棚定植均应提前7-10天整好地盖好地膜扣好棚，升高地温，以利定植成活。 大棚于3月10日前后选晴暖天气定植，小棚于3月25日前后，选晴暖天气定植。 ②定植密度： Ⅰ、大棚立架栽培：每亩2500株，即每畦栽2行，畦面上行距0.5米，株距0.35米。 栽植后呈大行1米，小行0.5米的大小行，有利于在大行中操作。 Ⅱ、小棚地爬栽培：每亩1500株，即每畦中央栽植1行，株距0.26米或双株留苗0.52米。 ③定植方法： 为了防止冻害，大小棚栽培，均应采用向阳窝栽法。 定植前揭开地膜一边，按规定距离在高畦上用普通钢锨沿畦方向挖沟，沟长约20公分，沟深约10－15公分。 大棚每畦两行，小棚每畦中央一行。 挖好定植沟后栽苗。 取苗前，在苗床上留3－4片真叶打去顶尖，促使子蔓早发，以利提早结果。 将脱去塑料钵的秧苗苗头向南（或向东）苗根向北（或向西）平放在栽植沟内。 土坨的高度与畦面平或略低1公分左右。 用湿土将土坨埋好，压实土坨周围土壤（注意不要埋住小苗叶片）。 栽植后小苗平躺在栽植沟内。 盖上地膜，当天在盖小棚前在小苗上方开一个如鸡蛋大小的小口，给小苗放风以利正常生长。 若不放风，则小苗在地膜下严重徒长，几天后掏出来也会干死，所以必须当天开口放风。 第三天从放风口掏出幼苗。 小苗开始正常生长。 如果栽植较晚或天气较好，近期没有强寒流，也可以盖小棚前一次性开口掏出幼苗。 如果底墒不足或沙质土保水能力差，在栽植坑内浇水少许（一般每坑不要超过1斤水，防止浇水过多降低地温），更有利于成活。 4、定植后管理无论大棚或小棚栽培，定植的原则是：只要能够栽活，越早越好。 能否栽活的标准是：地膜下5公分日平均地温稳定通过13－14度。 为了提早定植，提早上市，一定要早整地，早盖膜，早盖棚。 定植后，当时地温较低以升高棚温的手段来增加地温，促长新根，促进缓苗，因此不要放风。 即使棚温达到40℃也不要放风。 除非有烤苗危险时才可以少许放风，但在定植早期这种天气是很少见到的。 一般定植后5－7天，幼苗长出新根，新叶，已经缓苗。 如果土壤水份不足应在畦沟内浇一次小水，并用容器淘水，通过地膜掏苗小孔向栽植沟内浇水，但必须选晴暖天气进行。 阴冷天气严禁浇水。 秧苗缓苗后，白天棚温达30℃放风，下午不足30℃时关风，使棚温保持30℃的时间越长越好。 5、整枝留瓜技术① 小棚： 秧苗在栽植前已经打尖，开始生长后，即长出3－4条子蔓，每条子蔓的第一节张出雌花，摘去最基部的一条子蔓每株保留三条子蔓，隔株引向相反的方向，即一株向东一株西，或一株向南一株向北定向生长并用土块压蔓防止风害。 在雌花前留3－4片叶打尖以利促进雌花发育有利结果。 每条子蔓长出的孙蔓保留最前边的一条，其余孙蔓及早摘除。 雌花开花时人工辅助授粉或用防落素喷花心即可结果。 如果子蔓无瓜胎，则每条子蔓留2－3片叶打尖，保留前端1—2条孙蔓，其余孙蔓及早摘除，孙蔓第一节即有雌花长出。 在雌花前留1－2叶打尖，以促进雌花发育。 当雌花开花时人工授粉或用防落素喷花。 当幼果长到核桃大小时，每条子蔓留一个果或每株留3个果，其余及早摘除。 留果过多则生长不齐，瓜前的新生枝叶要保留，用于扩大叶面积。 小棚栽培的整枝压蔓授粉留果都在揭棚前完成。 因棚小人不能进棚操作，只能揭棚操作，操作后及时盖棚，才有利于提早上市。 当外界日平均气温达18－20℃时（一般在5月1日前后），才可以撤除小棚，到5月25－30日即可以上市，一般子蔓结的瓜，比孙蔓结的瓜上市提早7天左右。 ② 温室大棚温室大棚栽培，为了增加产量，节约土地，都要立架栽培。 一般采用双蔓整枝。 方法是： 每亩留苗2000株，定植前留3叶，主蔓摘心张出三条子蔓，摘除最下边一条子蔓，留2条子蔓吊蔓向上沿伸，一般子蔓第一节即有雌花出现，两子蔓瓜前留3－4叶摘心，长出孙蔓后保留最上部孙蔓向上沿伸，其余及早摘除，每株同时留果2—3个，20天后第一茬果“定个”，可结第二茬果。 这种方法果实大小均匀，商品性好，产量较高。 6、吊瓜技术和翻瓜技术 立架栽培的第一茬果，子蔓结瓜因为结果早，都托在地面，影响瓜的商品外观，在甜瓜超过鸡蛋大小时用撕裂膜把它绑在瓜蔓上，使它离开地面，这叫吊瓜。 防止烂瓜和污染泥土。 第二茬和三茬果不用吊瓜。 地爬栽培的小棚瓜，因甜瓜长在地面又不易吊起，容易烂瓜，因此在瓜“定个”以后要经常翻瓜，不然贴地的一面容易腐烂或遭受昆虫咬食，影响产量。 7、水肥管理技术甜瓜是一种产量高，含糖量高的作物。 它又喜欢生长在保水保肥能力较差的沙土地里，因此要想获得高产，必须有充足的水肥条件。 小棚栽培一般亩施鸡粪2方左右，大棚栽培因连续多茬次结果，亩施基肥应在3－4方，亩施N、P、K三元素复合肥50－100公斤，施肥量大时应全田施肥，不要集中施肥防止造成肥害。 施足基肥，作好高畦后，要浇足底水，及早覆地膜，准备定植。 定植后7天左右，长出新根新叶后浇一次缓苗水，水量一定要小防止大水降低地温，影响秧苗生长。 伸蔓期坐果前如果干旱还应浇一次小水，使瓜胎肥大，有利坐果，但不要浇大水，防止徒长坐果困难。 当幼果长到鸡蛋大小时浇膨瓜水并追膨瓜肥，亩施N、K复合肥或尿素20公斤，硫酸钾20公斤，促瓜快长，但浇水量不宜过大，防止大水造成化瓜，如果天气干旱或沙土不保水，3－5天后浇第二次膨瓜水，水量要大。 大棚温室栽培因为要坐二茬果，这次浇水还应追肥，有利于早坐二茬果增加产量。 以后每隔5天左右要追肥浇水一次，以保持植株旺盛生长，保持连续结果能力。 总之，甜瓜需要勤浇水，浇小水，勤施肥，多施肥，才能夺高产。 小棚栽培，因连续结果机会较少，摘瓜前一周停止浇水，有利提高品质和促进早熟。 露地栽培，可参考当地栽培习惯，这里不再重复。 8、防治病虫害 甜瓜主要虫害有：蚜虫，可喷吡虫林等防治。 进入高温季节，红蜘蛛危害严重，可采用齐螨素等杀螨剂防治。 苗期地下害虫易造成缺苗，可用锌硫磷防治。 甜瓜的主要病害有： ①病毒病是甜瓜的毁灭性病害，一但感染病毒病则很难治愈。 对于病毒病只有防而无有效办法治，而且防的最有效办法是防虫而不是防病。 因为病毒病是通过多种昆虫（主要是蚜虫）叮咬传播的，昆虫的口腹中含有大量病毒，它叮咬正常健康的植株后，就把病毒传给了健康植株。 在高温的条件下，病毒在被传染的植物上大量生长繁殖，引起植物得病，叶片黄化，停止生长，甚至死亡。 所以病毒病的发病有两个条件：一是昆虫叮咬，二是高温。 所以在高温干燥昆虫活动旺盛的季节会大量发生。 在北方以6月份危害最严重。 因此为了防止病毒病的危害，一定要采用温室大棚或小棚等保护地栽培，尽量早育苗，早定植，早上市，到病毒病发生的季节（6月份）瓜已经上市了。 这是最有效的“逃”病的方法。 在病毒病轻的地区可以采用地膜覆盖栽培，亦应尽早上市。 为了防虫，进入高温季节，大棚温室放风口都要用防虫网保护，防止昆虫进入，小棚因后期已经撤掉应经常喷洒农药防虫。 特别是有翅蚜迁飞之前就应大力防蚜，切勿让有翅蚜飞到甜瓜地里传毒。 但这一点是很难作到的，也是最有效果的。 目前已有许多防治病毒病的农药，可以参考施用。 ②细菌性叶枯病在多雨季节，叶片上密集许多小斑点以后叶片逐渐干枯，这是细菌性叶枯病，可用农用连梅素和百菌通（DTM）防治。 ③霜霉病及疫病 多雨季节常发生霜霉病和疫病。 叶片上发生大片病斑为疫病。 受叶际限制形成的较小病斑为霜霉病，可用疫霉灵、甲双灵、瑞毒霉等药剂防治。 经常喷洒百菌通，对霜霉病和疫病也有较好防治效果。
怎么看地里西瓜熟不熟
一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜；用手指拍西瓜，声音深浊沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；两手抱起西瓜，放在耳边，用两手轻轻挤压，瓜里发出裂声的是熟瓜，没有裂声的是生瓜；熟瓜的脐部凹入较深，生瓜凹入较浅；熟瓜皮色灰暗，生瓜鲜嫩明。
