夏天，是瓜果蔬菜丰收的季节，各种水果便宜又新鲜，是一年中最令人期待的时刻。这个季节的水果种类繁多，比如樱桃、西瓜、甜瓜、杏、桃子等等。其中，我认为最美味的就是桃子，特别是黄桃。这个季节的黄桃价格实惠，才2元一斤，味道甜美，营养丰富，正是制作黄桃酱和黄桃罐头的好时机。
黄桃不仅口感香甜多汁，而且富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，促进铁的吸收；维生素A对视力和皮肤健康有益；此外，黄桃还含有多种抗氧化物质，对抗自由基，延缓衰老。丰富的膳食纤维也有助于促进消化，预防便秘。因此，黄桃不仅美味，还具有很高的营养价值。
黄桃罐头的做法：新鲜黄桃：2公斤、白砂糖：500克、清水：适量、柠檬汁：适量（可选）
步骤一：选择新鲜、成熟的黄桃，表皮光滑无损伤。将黄桃用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。如果黄桃表面有细小绒毛，可以用手轻轻搓洗。
2、将黄桃放入沸水中焯水约1-2分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却。这样处理后，黄桃的皮会很容易剥离。去皮后的黄桃切成适当大小的块状，去核备用。
3、在锅中加入适量的清水和白砂糖，搅拌均匀。根据个人口味，糖的量可以适量增减。将糖水煮沸后，转小火保持微沸状态，直到糖完全溶解。如果喜欢酸甜口感，可以加入适量柠檬汁。
4、将切好的黄桃块放入煮好的糖水中，保持小火煮约5-10分钟，直至黄桃变软但不烂。注意火候，不要让黄桃煮得太烂，以保持其形状和口感。将煮好的黄桃和糖水趁热装入提前消毒好的玻璃罐中，盖紧盖子。罐头密封好后，可以倒扣放置，冷却后存入冰箱保存。这样可以延长保质期，保持黄桃的鲜美口感。
5、煮好的黄桃趁热装入无水无油的瓶子中，拧紧瓶盖，把瓶子倒立放好自然凉透，然后看下瓶盖是否平整，如果有盖子鼓起的，重新打开再次拧紧，没有鼓起的就可以保存一年也不会变质。我觉得根本放不了那么长时间，因为太好吃了，一天吃一瓶都不过瘾，强烈推荐大家做一次，保准会吃上瘾。黄桃罐头保留了黄桃的完整形状和口感，黄桃块在糖水中保存，口感清爽。黄桃酱的制作方法与黄桃罐头类似，但略有不同。黄桃酱通常需要将黄桃煮得更软，甚至打成泥状，以便涂抹和使用。
黄桃罐头可以直接食用，作为甜点或者搭配冰淇淋、酸奶等。而黄桃酱则适合涂抹在面包、饼干上，或者用作蛋糕夹层、甜点调味等。
夏天，是享受新鲜水果的最佳时节，尤其是黄桃。趁着黄桃大量上市、价格实惠，不妨动手制作一些黄桃罐头和黄桃酱，既可以享受制作的乐趣，又能在炎炎夏日中品尝到美味健康的水果制品。希望这篇文章能够帮助你了解黄桃罐头的制作方法，并激发你在厨房中创造更多美味佳肴的热情。喜欢记得关注和点赞哦，明天见！
夏天多吃西瓜好吗?
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。 然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。 有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。 正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。 而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。 糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。 二、肾功能不全者 肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。 这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。 故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。 三、感冒初期 祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。 并认为在表未解之前若攻之会加重病情。 而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。 四、口腔溃疡病人 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。 由于西瓜有利尿作用。 若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。 五、产妇 产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。 六、不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。 而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。 七、西瓜不宜吃得太多 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。 八、少吃冰西瓜 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。 最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。 对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
夏天吃西瓜能解暑吗
能的，但不要多吃。
夏天吃什么最好啊？？？？？
多吃瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。 一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。 其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。 夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。 冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。 另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。 加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。 吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。 在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 多吃“杀菌”蔬菜 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。 这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。 这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。 这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。 其中，作用最突出的是大蒜。 近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。 由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。 上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。
