#秋日生活打卡季#到了深秋十月，渐渐进入秋季的节奏，各地的气温有所不同，但是都呈现气温下降的趋势，许多靠北的城市开始飘雪，南方城市也穿上薄外套，总算是感受到秋天的感觉。秋季是非常舒服的季节，这个时候肠胃不适，特别容易上火，胃口往往会很差，吃牛肉羊肉都没有胃口。今天为网友们推荐一道家常菜肴——洋葱青笋，菜色特别好看，荤素搭配，营养美味，别不懂吃。许多人肯定没有吃过这道菜肴，不如跟着来了解下吧。入秋后，这菜要使劲吃！简单，解馋开胃，8分钟出锅。
【洋葱青椒青笋炒肉丝的】
挑选一些食材：挑选半个（洋葱是一种紫色的配菜，色泽非常好看，有一种刺激的味道，可以起到开胃和配色的作用），青椒几个，新鲜青一根（青笋又叫莴笋，非常脆嫩，口感清脆爽口，荤素均可以搭配，怎么吃都好吃），新鲜猪肉里脊半斤（里脊肉的肉质更嫩，价格虽然贵，但是营养价值高，脂肪含量低，适合炒肉丝或肉末，肉质一定要红润，记得提前腌制和调味），少许清水，食盐少许，淀粉少许，生抽和少许，食用油少许，和大蒜头少许，半勺，其他佐料。
正确制作顺序：
第一步：提前选购好青笋，洋葱，青椒和猪肉等食材，先把紫洋葱的外皮撕掉，切成若干细丝，洗净控干水分。
第二步：把青椒洗净去瓤，切成若干细丝，大蒜去皮切成片，几片生姜切成细丝，备用。
第三步：去掉青笋的叶子，切掉不新鲜的根部，顺着外皮去皮和白茎，先切成片状，然后切成长条细丝，青笋用食盐腌制，杀出里面的水分，备用。
第四步：猪肉里脊彻底洗干净，先切成薄片，然后切成长条细丝，瘦放在碗里，加上少许生抽和，裹上淀粉半勺，滴入食用油锁住水分，让肉丝会特别嫩滑。
第五步：将提前烧热，加上一些炒香，滑入腌制好的肉丝，迅速将其炒散，炒至变色，成成备用。
第六步：锅中继续加上食用油，加上姜丝和蒜片炒香，倒入青笋炒至断生，倒入青椒丝和洋葱丝，一小会儿。
第七步：加上一勺食盐调味，加上一勺生抽，倒入提前炒熟的肉丝，加上鸡精，味精和胡椒粉，快速翻炒均匀，装盘出锅，这道洋葱青椒青笋炒肉丝就可以开吃了，菜色非常好看，解馋开胃，全家人都喜欢吃。
洋葱青椒青笋炒肉丝是我们家常吃的菜肴之一，选用洋葱，青椒，青笋和猪肉搭配而成，菜色让人垂涎欲滴，青笋非常脆嫩，肉丝非常嫩滑，吃起来很有食欲，赶快收藏起来。
各位网友们，你们喜欢吃青笋吗？你们是否吃过这道洋葱青椒青笋炒肉丝呢？（文中的配图都出自网络）
入秋后的饮食需要注意什么？有哪些菜营养好吸收？如何烹饪？
入秋之后萝卜，排骨，豆腐，茄子，梨都是非常好的菜品，而我们需要注意的就是少吃辛辣，刺激性强的事物。
入秋食物烹饪
萝卜和排骨是可以一起做成食物，我们可以先泡去排骨血迹，然后汤锅开始煮排骨，在捞去浮沫之后放入葱姜，带煮排骨的过程中可以去切萝卜，萝卜切成块或者片都是可以的，煲一小时之后放入萝卜转成小火开煮，大约20分钟左右既可以加入自己一些调味品，根据自己的口味添加既可。
除此之外还有豆腐是补益清热养生佳品，可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，现代医学证实我除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益呢！：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。 海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能，美容抗衰老。
秋天注意的
到秋天时很多人说一早一晚会出现比较凉爽的天气，但是在中午时还是感觉特别热，不少人选择中午吃点冷饮或者吃点西瓜，但这时候吃太多凉就会让肠胃增加负担，也会引起腹痛腹泻等情况。 当然秋季天气干燥，辛辣食品最好少吃或者不吃，如生姜，辣椒，花椒，桂皮，生姜，葱，酒等，这些食材属热性，而且在烹饪过程中容易流失水分，吃了之后更容易上火。
生姜：生姜性燥热，吃太多容易上火，加重秋燥。 除了生姜之外，葱，蒜，韭菜等辛味食品也应该避免多吃。 火锅：很多人到了秋季更热衷于吃火锅，虽然说热辣辣的火锅吃起来更能满足味蕾，但却也是最容易导致体内热火聚集，出现便秘，脸上痘痘滋生的祸首。
结语
秋天需要注意的太多了，所以一到秋天我们就需要时刻关注著我们自己的身体，吃的食物也要多加观察，最好吃一些含有维生素，钾，钙多的食物来补充人体所消。 当然还要多吃一些健脾，去火，还有酸味的食物，来开胃杀菌消毒健脾。
入秋，推荐10道好吃的家常菜，营养开胃去秋燥，每天换着做不重样
入秋后，受秋燥影响食欲欠佳，今儿蓉儿就来为大家分享10道好吃的家常下饭菜，营养好吃，开胃又下饭。 白菜寓意为百财，里面包裹着八样蔬菜，因此被称为八宝财袋，寓意呢非常的美好，颜值也很高，它的口感呢是比较的清爽不油腻，全家老小都是可以吃的，味道是偏清淡一点。 〖 食材清单 〗白菜、小葱、木耳、青豆、胡萝卜、淀粉、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干、盐、胡辣椒粉 〖 制作步骤 〗 1、先来掰白菜，只要叶子部分，菜梗切开不要，水开后焯下水，最多1分钟，捞出来沥干水分。 2、小葱也焯下水，10秒就可以捞出来了，烫软一点后等下捆白菜。 3、先泡木耳 剥点青豆，玉米； 胡萝卜切丁 火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁；泡好的木耳切碎； 4、热锅倒油，把所有的配菜加进去炒一炒，盐，胡椒粉调味，不用完全炒熟的，断生后盛出来。 5、白菜叶子散开，中间包一勺馅儿，包起来，捆起来，一个个小袋子就做好了，放入蒸笼中上锅蒸，热水上锅蒸，大火8分钟。 6、我们现在来做一个汤汁，没用完的馅儿倒入锅中，一碗清水煮开，水淀粉勾芡，汤汁浓稠的时候就可以盛出来了。 7、财袋也蒸好可以出锅了，浇上汤汁就可以开吃了，口感就是比较的清爽，没有一点油腻的感觉，味道上是偏清淡的，也比较的养胃，食材比较的全，营养就不用多说了，但香味也是掩盖不住的。 〖 食材清单 〗蒜苗、排骨、洋葱、青红椒、鸡蛋3个、姜片、盐、白酒、生抽、淀粉20克 〖 制作步骤 〗 1、先来准备一些蒜苗，配菜都洗一下，排骨洗两遍、鸡蛋3个，搅散、切点姜片 2、排骨、生姜、盐、白酒，蛋液直接淋到排骨上面，让每一块排骨都裹上蛋液、生抽、淀粉20克拌匀，腌制30分钟； 3、趁着腌排骨的时间我们来切点配菜：青椒切丁、红椒切丁，我这里用的都是不辣的菜椒、洋葱半个就够了，也切成小丁，蒜苗、再来点蒜末，姜末也切一点； 4、排骨腌制好了就来倒油，可以多倒一些，试一下油温，六成热下排骨炸，小火慢慢的炸，炸到每一块排骨都变成金黄色，外皮还有一点焦焦的，就可以捞出来了； 5、锅里留底油，下姜蒜爆香，排骨也倒进来，炒出蒜香味、洋葱、青红椒， 加进来继续翻炒两分钟，最后加上蒜苗炒一炒就可以出锅啦，超级的香，特别想尝一口，吃起来蒜香味真的超级浓郁，一咬下去的时候外酥里嫩，一点都没有夸张，特别香。 〖 食材清单 〗香菇、盐、油、蒜、水、生抽、糖、蚝油、红辣椒、淀粉水 〖 制作步骤 〗 1、香菇洗净后去根； 2、锅中烧水，水开之后倒入香菇，加1勺盐，煮2分钟后捞出； 3、用刀在香菇上划十字口，再用牙签穿起来； 4、锅中多倒一些油，五成热下香菇炸， 炸至变色后捞出； 5、锅中再加少许油，下蒜末爆香，倒1小碗水、2勺生抽、半勺盐、1勺糖、1勺蚝油，搅拌均匀，倒入香菇，盖上盖子焖3分钟， 加少许红辣椒点缀，淀粉水勾芡，煮至收汁后就可以出锅了； 这样做的香菇非常的下饭，闻起来就非常的香，夹一个就能扒半碗米饭！ 我觉得麻婆豆腐就应该用牛肉,香味是猪肉完全没办法代替的,你不信的话可以试试,出香味又下饭,这就是麻婆豆腐的灵魂,豆腐的鲜,牛肉的香 ,想不爱上都难。 〖 食材清单 〗牛肉、嫩豆腐、大蒜、盐、豆瓣酱、菜籽油、辣椒面、花椒粉、清水、淀粉水 〖 制作步骤 〗 1、牛肉是麻婆豆腐的灵魂，先来绞肉。 2、大蒜也来一点， 嫩豆腐来一块，切小一点，水里加一勺盐，把豆腐放进去泡3分钟，这样做可以洗去豆腥味，同时还可以增加豆腐的硬度，温热豆腐。 3、现在来炒牛肉，多加一点菜籽油，牛肉下锅，不停地翻炒，一直炒到肉馅发酥，油色明亮才可以加豆瓣酱，我用的是郫县豆瓣酱，味道的确会比其他的香很多。 4、继续炒，炒到油色发红发亮的时候，再加蒜末，这时候的味道就已经差不多出来了，加一勺辣椒面，一勺花椒粉，一碗清水，盖上用小火煮，小火慢慢的煮会让味道更好的融入到汤汁里面。 5、煮开了加一勺生抽和半勺盐调下味，豆腐下进去，现在用中火来烧豆腐，从现在开始就全程不要碰锅铲了，微微的晃动一下锅就可以了，大概煮个五到六分钟。 6、倒点淀粉水勾芡，不要一次加完，分几次加进去，再稍微的煮一煮就可以出锅了。 7、如果你想把汤汁全部收干，那就用小火再慢慢的煮一会儿，出锅装盘，我感觉我已经等不及了，现在只想来一碗白米饭，汤汁特别的浓郁，豆腐非常的嫩。 〖 食材清单 〗 萝卜、猪肉、生姜、蛋清、大蒜、小米辣、黄瓜、葱花 酱：一勺盐、一勺糖、一点点胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水 〖 制作步骤 〗 1、萝卜先削皮，擦成丝，切小一点，加点盐腌制10分钟； 2、猪肉切小一点（360克），加块生姜，搅成肉馅儿，分离一个蛋清出来，加到肉馅儿里面，蛋清的作用就是让肉质更加的鲜嫩，所以不建议用全蛋液； 3、现在来备点配菜，大蒜和小米辣也来点，根据自己的口味来决定份量，搅碎后先放一旁； 4、黄瓜切成片、 再切点葱花，调点酱：一勺盐、一勺糖、一点点胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水就可以了； 5、萝卜也腌好了，不用挤出水分，直接加进去，但白萝卜水分会特别足，可以稍微挤一下，来一勺淀粉、一勺面粉，用手抓拌抓拌， 能团成小丸子就可以，觉得干可以适量加点清水，如果觉得稀可以加点面粉，但也不能加太多，不然吃起来会觉得面粉味太重，影响口感； 6、搓丸子的时候手上可以抹点油，会不容易粘手，全部做好了就可以准备炸了； 7、来倒油，烧热后用筷子试油温，当你看到有小气泡往上冒，就可以转小火下丸子了，稍微的炸一会儿后轻轻地翻动一下锅底，小火炸6分钟后捞出来， 这时候的丸子还没有完全的上色，转大火准备第二次复炸，油温到了以后转小火下丸子，这时候最多一分钟就可以出锅了，先让它沥沥油； 8、锅里加少许的油，油热下大蒜和小米辣炒香，调好的酱汁倒进去，煮开后加一碗淀粉水勾芡，小火煮到浓稠就可以出锅了； 萝卜丸子就做好了，特别的香，外面是酥脆的口感，里面的萝卜和肉都尤其的鲜嫩，再浇上汤汁，撒点葱花，味道就更加的浓郁了，炸完的丸子吃不完就放冰箱冻起来，煮火锅时候直接加进去就好。 〖 食材清单 〗草鱼、加1勺老抽、半勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒、35克奥尔良腌料 配菜：一把金针菇、一个西红柿、一个洋葱、葱白、青椒、小米椒、蒜片、姜片 〖 制作步骤 〗 1、准备把草鱼的鱼线去掉，先在鱼头下面划一刀，然后在尾巴上面切一刀，再从上面一刀开始拉鱼线，一点点白色的细线就是的，一只手轻轻的拉，另一只手轻轻拍打鱼身，这样鱼线就会不容易断，很快就出来了，这是爸爸教我的方法，很好用； 2、现在开始切鱼，先把鱼头切下来，然后把鱼身也切成块，全部切好后再把鱼头分成两半，然后把鱼装入大碗中，加1勺老抽、半勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒、35克奥尔良腌料，再用手抓拌均匀，腌制1个小时让它入味； 3、现在我们来准备配菜，先准备一把金针菇，把根部去掉，清洗干净后备用，再准备一个西红柿，切成小块，一个洋葱，切成小块，再切点葱白，切点青椒和小米椒，切成小圈圈，再切点蒜片和姜片装入碗中备用； 5、鱼腌好后就可以开始炒配菜了，锅中烧热，加食用油，油热后下一把花椒，再把姜蒜加进去，炒香后下洋葱，洋葱炒软后加西红柿继续翻炒，炒至西红柿变软后把金针菇铺上去，然后再把腌好的鱼加进去，酱汁也倒进去，盖上盖子焖10分钟； 6、鱼肉其实是特别容易熟的，中火就可以了，好了，我们开盖开一下，香气已经扑鼻而来了，鱼肉也已经熟了，我们把青红椒加进去，葱白也加进去，开盖煮2分钟就可以关火啦，这样做的草鱼，不用煎不用炸，一滴水不用加，保留了鱼肉最完全的营养成分； 而且这样做的鱼肉特别的鲜嫩，看着就忍不住咽口水了，还有金针菇也充分地吸收了鱼肉的汤汁，吃起来也特别的好吃，草鱼这样做，营养简单又好吃，新手也能做好！ 这样做的豆腐吃起来会觉得特别的香，感觉有点豆泡的意思，但吃起来又比豆泡更有嚼劲，是一道非常下饭的家常菜。 〖 食材清单 〗西红柿2个、老豆腐2块、香菇适量、小米拉一把、大蒜半头、生姜一块、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺糖、半碗清水、60克普通面粉、60克玉米淀粉 〖 制作步骤 〗 1、先来处理西红柿，先用刀划一下十字口，加点开水烫一下； 2、再来准备点调料，小米辣一把，大蒜半头，生姜一块，打碎了等下用； 3、洗点香菇当配菜，切片； 4、两块老豆腐切小块，我们等一下要先用油炸的，所以不建议用嫩豆腐太容易散了，先用开水泡一会儿，3分钟就差不多了，这一步主要是为了去除豆腥味； 5、把西红柿的皮撕掉后去蒂切成小块； 6、再来调点酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺糖，半碗清水化开； 7、豆腐也泡好了，先给它沥干水份； 8、60g普通面粉，60g玉米淀粉，给它拌一拌，加了玉米淀粉会让豆腐炸出来更加的脆； 9、把豆腐的每一个角落都要裹上面粉，再筛一下多余的面粉，这样炸的口感才不会面粉味道太重； 10、来倒油，用筷子试一下油温，当你看到筷子的周边冒出许多小气泡，我们就可以开始炸豆腐了，用中火慢慢的炸，可以轻轻地翻动一下底部，避免粘锅，炸豆腐的时间在5分钟左右，只要你看到豆腐全部都炸成金黄色的，而且变得焦焦脆脆的，就可以关火捞出来了； 11、锅里另加点油，下调料爆香，西红柿加进来继续炒，香菇也加进来； 12、倒酱汁，盖上盖子用小火煮开，豆腐现在就可以加进去了，继续用小火焖2分钟，最后用淀粉水勾芡，收干汤汁就可以关火了，一道非常下饭的家常菜就做好了。 我们用白菜梗来做一道花开富贵，不仅颜值高，味道好，还保留了原汁原味，非常适合做家宴菜，营养又美味！ 〖 食材清单 〗五花肉300克、白菜一颗、黄瓜一根、胡萝卜一根、大葱半根、生姜、 调料：一个鸡蛋、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖提鲜、一勺盐、一点点胡椒粉、一点点香油 〖 制作步骤 〗 1、五花肉300克、大葱半根，加块生姜，打碎，这种程度就可以了； 2、一个鸡蛋、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖提鲜、一勺盐、一点点胡椒粉调味、再来点香油味道会更诱人，先拌匀，再朝着一方向搅拌至上劲； 3、白菜一颗，先掰开，把菜梗切下来，叶子不要。 黄瓜一根切片。 胡萝卜一根切片； 先来焯水，水开后加一勺油，把菜都倒进去，一分钟后捞出来过一下凉水，沥干水分后先来切白菜，切成薄片就可以，包上肉馅儿，对捏起来，白菜梗，包完后先摆入盘中，取一片胡萝卜，也放上肉馅儿，卷起来，挨着摆一圈，最后把黄瓜也摆进去； 4、现在就可以上锅蒸了，大火10分钟，取出来，把汤汁倒入锅中，加一碗水淀粉煮开，喜欢吃辣的可以放点小米椒一起煮，浇上去就可以开吃了； 白菜、胡萝卜和黄瓜都是原汁原味，搭配肉馅一起吃就比较的入味了，清蒸的蔬菜吃起来有一丝丝的甜味，搭配肉一起吃特别的香。 〖 食材清单 〗白萝卜、小葱、生姜、肉馅儿、1勺白酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、半勺盐 酱汁：碗中加1勺生抽、1勺蚝油、少许清水、葱花、小米椒 〖 制作步骤 〗 1、白萝卜去皮后切片、小葱切末、生姜切末，碗中加入肉馅儿、葱花、姜末、1勺白酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、半勺盐，朝着一个方向搅拌至上劲，放一旁腌制10分钟； 2、锅中烧水，水开之后下萝卜片，一分钟后捞出； 3、现在开始摆盘，将萝卜片一片片围成一个圈，放入腌好的肉馅儿，再像这样摆上一层萝卜片 ，再放入肉馅儿，想要摆的好看，窍门就是肉馅多加一点，紧实一些就会好看许多，全部摆好后上锅蒸15分钟； 4、出锅，肉馅儿的香味已经扑面而来了； 5、现在调点酱汁：碗中加1勺生抽、1勺蚝油、少许清水，搅拌均匀后倒入锅中，煮开后加淀粉水勾芡，酱汁就调好了，再刷到肉丸子上就好了，撒少许葱花，小米椒稍作点缀； 一道非常大气的花开富贵就做好了，猪肉的鲜香和萝卜的清爽结合在一起，一口咬下去鲜香不油腻，还特别的下饭，实在是太香了。 大米、土豆和肉的结合，道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁，一口咬下去，舌头都要化了。 〖 食材清单 〗五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺 〖 制作步骤 〗 1、先来洗肉吧，五花肉我选的是肥瘦各一半的，清洗干净后我们把猪皮上的毛处理一下； 2、锅烧热后把猪皮朝下来回的蹭，一会你就能闻到一股烧焦的味道，这会儿猪皮上的毛就会烫软烫没，烧好后取出来放砧板上，再用刀将那些残留的猪毛刮干净，这个方法最简单了； 3、处理好后我们就可以来切肉了，切片儿就行，不要太薄，也不要太厚，切好后我们先给它装到碗里来； 4、接着另准备一个碗打入2个鸡蛋，先搅散，接着直接淋到五花肉里面来，再加一勺生粉后直接上手抓拌均匀，让每一片五花肉都能裹上蛋液； 5、我这一大碗两个鸡蛋是刚刚好，全部裹好后就可以起锅热油了，平底锅薄薄地刷一层油，油热后把五花肉放进来煎； 6、五花肉先煎一下不仅味道更香，还能煎出一部分的油脂，这样吃起来不会觉得油腻，煎到一面金黄后翻煎另一面，两面都煎的焦焦的就可以盛出来了，这个颜色看起来就很馋了，盛出来后我们还是继续给它装回碗里； 7、接着来切点葱姜，小葱切段儿，生姜切片，切好后直接加到五花肉里面来，再来2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺盐； 8、直接上手充分抓匀，拌匀后五花肉颜色瞬间好看了起来，接着我们给它腌制半个小时入味儿，腌制的时间我们再来切2个土豆，削皮后直接改刀切块儿，用碗装起来后再加一勺盐稍微的腌制一小会儿； 9、接着我们再准备一小碗大米，加水清洗干净后沥干水分，然后直接倒入锅中； 10、先用中火炒干水分，水分都全部炒干以后再转小火慢慢的炒，米香味儿慢慢的炒出来了，这时候要用铲子不停地翻炒，一直炒到大米微微的变成焦黄后，然后关火倒出来晾凉； 11、放凉后用料理机或者是绞肉机打碎，我用的绞肉机，几秒就打好了，打好后就是这个样子的，不是特别的细，还带有一点颗粒感，这种状态是刚刚好的； 12、这时候肉也腌好了，把刚刚打好的米面加进来，少量多次的加，让每一块儿肉上都能裹上一层米面，最后再加点清水抓拌均匀； 13、接着我们另准备一个大碗，先把土豆倒进来，再把肉铺在上面，放肉的时候葱段和姜片就不用加进来了； 14、一片片的摆好后就可以上锅蒸了，水开记时间，大火1个小时就可以出锅了，再撒点小葱花点缀一下，香喷喷的粉蒸肉就做好啦。 这个版本的连蒸肉粉都是自己做的，原汁原味儿的米香搭配五花肉的鲜香，还有蒸的筷子轻轻一夹就碎了的五花肉和土豆，都是太香了。 吃起来真的是入口即化的感觉，糯而清香、酥而爽口、肥而不腻，喜欢的话就试试吧！
推荐5道简单易做的家常菜 开胃解馋 下饭又营养 夏天吃特合适
夏天是一个热辣辣的季节，不想吃油腻的食物，更加渴望一些开胃解馋、下饭又营养的家常菜品。 为了解决这个问题，这5道简单易做的夏日家常菜，让你轻松享受美食的同时，也能够保持健康。 一、丝瓜木耳煎蛋汤1.将丝瓜切成滚刀块，木耳洗净后撕成小朵。 2.在热锅中煎鸡蛋，待其两面金黄后盛出，切成小块备用3.接着将大蒜爆香，加入丝瓜翻炒，再加入适量的清水和煮熟的木耳，煮三分钟后加盐调味，撒上葱花即可。 二、豌豆炒肉丁1.将猪肉切成小粒，豌豆去皮后清洗干净。 2.热锅加油，放入肉粒炒至变色，再加入葱蒜翻炒出香味。 3.接着倒入生抽，再放入豌豆炒几下，加入适量的热水，煮三五分钟。 4.加盐收汁，如果喜欢辣味可以加入一些小米椒碎。 三、蒜蓉西蓝花1.将西蓝花分成小朵，清洗后放入淡盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分。 2.另起锅烧水，加少许盐和油，放入西蓝花焯水，使其保持爽脆口感。 3.另起锅加油，放入蒜蓉炸香，将炸好的蒜蓉倒在西蓝花上，搅拌均匀即可食用。 四、香菇蒸鸡腿肉1.将泡发好的香菇洗净，切片备用。 2.将鸡腿肉切段，加入调料腌制后放入深盘，将香菇放在鸡肉上方，放入蒸锅蒸熟即可，撒上葱花提升香气。 五、香菜拌牛肉1.将牛肉切薄片，加入调料腌制后焯水煮熟。 2.将香菜切段，将蒜末、小米椒碎、熟芝麻、辣椒面放入碗中，加入烧热的油激发香味，再加入调料搅拌均匀。 3.将牛肉片和香菜放在一起，混合均匀后即可享用。 这五道家常菜都非常简单易做，不仅开胃解馋，而且营养丰富，非常适合夏天的食用。 希望这些菜品能够为大家的夏日餐桌增添一些美味和喜悦。 喜欢的话，快动手试试吧！阅读全文
