近日有网友爆料，6月17日，网红咖啡品牌manner咖啡一门店内，疑顾客与咖啡店店员产生争执，顾客称要投诉该店员，随后店员情绪失控，直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。
吃西餐的礼仪
1.餐具使用的礼仪吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。 正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。 进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。 每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。 如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。 使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。 2.进餐礼仪西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。 一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 第二，汤类（也即头菜）。 需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。 可使用垫盘两侧相应的刀叉。 第四，主菜（肉食或熟菜）。 肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。 如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。 第五，餐后食物。 一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。 最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。 如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。 吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。 面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。 取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。 不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。 喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。 姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。 如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。 吃肉或鱼的时候，要特别小心。 用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。 这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。 餐桌上的佐料，通常已经备好，放在桌上。 如果距离太远，可以请别人麻烦一下，不能自己站起来伸手去拿，这是很难看的。 吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。 至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。 吃西餐还应注意坐姿。 坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。 不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。 饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。 如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。 干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。 有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩；其次，稍微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，慢慢品尝；最后，赞美酒好、酒香。 总之，西餐既重礼仪，又讲规矩，只有认真掌握好，才能在就餐时表现得温文尔雅，颇具风度。
原味奶茶的制作方法、急急急、
珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。 加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。 中火保持水滚 用滤勺搅动。 时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。 再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。 时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。 浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。 可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。 一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。 冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。 如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。 因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温！！！！珍珠奶茶及刨冰、炒冰刨冰的做法:把刨出来的刨冰装在一碟子里,洒上果酱，加炼乳，一盘刨冰就ok了。 炒冰的做法：水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。 珍珠奶茶配方：原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰块&开水、15g珍珠加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶为例）12g芋香粉、10g奶精、冰块&开水、糖水酌量、热茶水适量、15g珍珠做珍珠奶茶产品先准备以下材料： 珍珠配方：1分珍珠8分水、将水煮沸、加入珍珠、打开锅盖用小火煮20分钟然后熄火、盖上锅盖闷20分钟、用饮用凉水冲洗后滤干水、加入适量糖水茶水配方：60克红茶泡、3000cc的开水，时间：20分钟糖水配方：500克沙糖、300cc的开水，煮至沙糖溶于水珍珠奶茶制作方法：1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。 （根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。 ）珍珠奶茶制作方法一、材料：珍珠：500克（或椰果适量）红茶：1包（60克）甜蜜素：根据不同口味添加（不宜过多）果粉：根据不同口味添加奶精：600克开水：15公斤二、制作方法：1、先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。 2、将珍珠红茶包放入15公斤开水中，锔15分钟后，拿出茶包，然后把茶汁倒入搅拌器或其它容器内。 3、再将甜蜜素（根据不同口味酌量添加，不宜过多）倒入搅拌器或其它容器内。 4、将奶精倒入搅拌器或其它容器内。 5、将果粉（先将果粉用80度水搅匀）倒入搅拌器或其它容器内。 6、将所有加入到搅拌器或其它容器内的珍珠配料搅至起泡（使容器中的配料均匀混合），以调制到最佳口味。 7、先倒少许煮好珍珠于胶杯中，加入调好的奶茶即可。 8、用珍珠奶茶封口机进行封口。 香蕉奶茶.做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 注意：沸腾过度容易使味道尽失。 可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。 为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。 茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。 它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。 这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。 适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。 在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。 茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。 .珍珠奶茶原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。 2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。 1/5.制作适量冰块。 2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶
越南、泰国、柬埔寨的咖啡什么味道?
泰国、柬埔寨处在热带亚热带，气候也可以产咖啡，但市场上并不见有这两国的产地咖啡出售，估计有产也是被收购成为速溶咖啡原料或者制作拼配咖啡了。 越南曾被法国殖民，越南咖啡就是法国人移植过去的。 因为管理技术、脱皮选豆等技术并不咋的，原先越南咖啡并不著名，近年随着G7这个越南速溶咖啡品牌的走俏而逐渐受到关注，总体说来越南咖啡属于比较温和的风格，不象印尼咖啡那么浓香醇厚，不象拉美咖啡那么热烈粗旷，这点上真的蛮符合越南人那种温婉、沉静的性格，跟越南电影似的。 具体说味道，口味新鲜、清冽、中等醇度，轻微的酸味，我觉得带有点可可味和酒香味，朋友有说是越南香水味（这个夸张了吧），跟夏威夷科纳这个同样来自湿热气候的咖啡有点象，所以我估计气候差不多的泰国和柬埔寨咖啡（如果有的话）应该也是这样的风格。 在越南喝咖啡是闲适享受的，越南河内、跟广西交界的芒街都很多咖啡馆，不贵，不是国内这样把咖啡当作外来文化消遣的模式，几乎就象路边茶摊，用的泡咖啡器具越南滴滴壶，明显带着法式滴滤壶的简陋版的模样，真的是简陋，而高效，你可上淘宝搜索越南咖啡器看看，就一个底下打了眼的铝制杯子，放了咖啡粉，架在咖啡杯上，或者杯底放了一层炼奶，侍者冲水，就端上来了，你等着滴完了，就自己打开来喝。 这种滴滴壶小巧、不碎、便宜，很方便，我在中越边境一见就买了几个，出差带一个在包里，磨好一些咖啡粉带着，随时只要有热水就可以享受咖啡，要是有心情还可以做简陋版冰滴咖啡。 你若有兴趣，不妨在淘宝邮一个回去 对问题补充的回复：我们说的摩卡其实有2种含义，一是摩卡花式咖啡，一种加了奶和巧克力酱的美国喝法，这应该是巧克力味的；二是产于埃塞俄比亚摩卡高地的咖啡，或模仿这种风味的混合咖啡，特点是味香酸甘，特有的酸味是众咖啡里最突出的。 在包装上印着moka，也可能是说明商品适宜用摩卡壶来煮。 但不论哪种，都没听说过咖啡会有印度香的味——没闻过印度香，想来应该跟东南亚的熏香那种味吧？反正不应该出现在咖啡的香气里。 已经打成粉的，更加可能是添加了香精、或品质不好的咖啡豆加工的，因为咖啡粉不易保鲜，无法判断其质量，咖啡馆都不会购进粉。 所以不好的咖啡都常被加工成粉出售给普通消费者，咖啡馆不可能会买。 咖啡虽是舶来饮料，但不可迷恋外国货，咖啡豆的种植、采收、加工、到拼配、烘焙的好坏豆影响其品质味道，中国也有适宜种咖啡的气候环境，更有科学的种植管理，遇到了好的咖啡师的挑选烘焙，品质绝对秒杀来历不明的外国货。 你若有需要买咖啡粉回家，最好是到咖啡馆，尝过了，喜欢了，再要求店员现磨好粉给你带走。 不喜欢苦？试一下哥伦比亚、巴西，云南思茅咖啡至于那几包印度香，留着当冰箱除臭剂用吧。
