何为数字转型新方法论 观点 这场影响力圆桌回答一切

近期,“双擎并进,数智新生”2024年 施耐德 电气创新峰会召开,在“AI加速数字转型,迈向智能新时代” 影响力 圆桌 ,施耐德电气高级副总裁、工业 自动化 业务中国区负责人丁晓红、赛迪顾问股份有限公司高级副总裁 杨东日 、上海君实生物医药科技股份有限公司副总经理马骏、北京双鹤制药装备有限责任公司总经理李崇、雀巢(中国)有限公司大中华大区集团制造执行系统及电气自动化总工程师刘亚鹏等嘉宾就人工智能加速数字化转型话题展开深入交流。

据国家统计局,新质生产力发展显新成效,数字经济占GDP比重已经超过了9.4%。施耐德电气执行副总裁、中国及东亚区总裁尹正也指出:“新质生产力强调以高科技为各大产业赋能,其本质就是数字生产力和绿色生产力。”

在“AI加速数字转型,迈向智能新时代” 影响力圆桌环节,施耐德电气高级副总裁、工业自动化业务中国区负责人丁晓红表示,在企业层面,施耐德看到企业自身有非常强烈的数字化转型需求,希望通过数字化转型打造自己新的竞争力,而且,未来技术会越来越融合,电气化与自动化的融合,低碳绿色与数字化 智能化 融合,软件和硬件融合,与此同时,数字化趋势还在于“生态共创”,即我们不光要自己创新,还要联合生态伙伴一起创新,共同打造更强的竞争力和影响力。

赛迪顾问股份有限公司高级副总裁杨东日认为,数字化转型虽不是新概念但持续火热, 一个是国家发展战略对数字化转型有引导意义;第二,企业自身的发展管理要求需要数字化转型配合;第三,国际竞争越来越强烈,数字化转型是国际竞争重要的方式;第四,科技竞争促进了科技的进步,使一些场景应用得到了成熟发展;第五,企业和企业之间,企业和社会之间,企业和用户之间的互动需要数字化转型这样的手段给予保障。

谈及数字化转型的实践,上海君实生物医药科技股份有限公司副总经理马骏谈到,君实生物是以创新研发为驱动的创新药企业,主要创新研发来解决一些未被解决的临床需求,立足中国布局全球,现在有50多个管线正在研发阶段。从数智化的工作来看,我们要启动数智君实,首先要消除数据孤岛,做一个数字底座,我们临港的智能工厂在2023年获评国家工信部的标杆工厂。总体来说,八个关键字, 数字驱动模式升级,即数智化技术的落地,推动运营模式的转变,推动商业模式的转变,进而推动整个产业模式的变革。

而北京双鹤制药装备有限责任公司是一家具有50年历史的企业,50年中见证了中国制药装备行业的快速发展。北京双鹤制药装备有限责任公司总经理李崇指出,我们见证了中国的传统制造业设备从原来的半自动单机到现在快速的流水线。他举例,我们的客户,比如像君实生物,现在药厂要求的不仅仅是速度提高,更多是设备上的数字化、智能化,包括药厂整体质量管控系统,要求设备在智能化、数字化、控制系统上能与药厂的整个质量管控系统进行对接。这样有利于数字的控制、质量的管控、数据源的可追溯性,满足药厂对质量严苛的管控要求,满足药厂整个质量体系的提升,所以现在整个制药行业在进行快速的数字化、智能化转型。

当然,在惠及每个人的食品领域,数字化进程也在加快,雀巢(中国)有限公司大中华大区集团制造执行系统及电气自动化总工程师刘亚鹏表示,针对当下数字化趋势,关键字是融合、赋能、协同。我们目前主要在三大块发力:第一,员工互联,以员工为中心,充分给一线员工赋能,给他们提供一个安全可靠自主的工作环境,所有参与生产控制的软硬件一定以员工为中心。第二,精通流程,是IT与OT的深度融合,信息技术与管理技术的融合。刘亚鹏谈到,传统制造行业还是机械化往自动化转型,自动化往数字化转,数字化往智能化方向转,我们要精通流程,不是全靠通过运营技术就能解决掉,一定是需要结合IT技术,运用大数据、AI技术,新技术新平台的力量,才能充分发掘出数据的力量,创造出更大的价值。

提到“员工”,施耐德电气高级副总裁、工业自动化业务中国区负责人丁晓红在圆桌中还提到,施耐德电气因为AI增加了新的岗位,叫AIO,施耐德电气在全球有一个AI创新中心,在中国的北京亦庄有AI创新实验室。 她认为,不管是AI技术还是更多新的技术,都要结合工业行业的专业知识和我们的应用场景才能走的更远。需要大家抱团取暖,大家一起共创共赢。

圆桌最后,赛迪顾问股份有限公司高级副总裁杨东日还给出数字化“锦囊”,他提到,第一,做数字化转型必须要明确阶段性目标和愿景;第二,文化的塑造;第三,制度的塑造,第四,评估和数字化转型的迭代。杨东日谈到,不仅在中国,欧美也在不断出台政策,政策对整个产业的发展和数字化转型的作用不言而喻,希望企业能够积极的深入到数字化转型的实践中去探索、去总结、去推广。(丁广胜)


康佳曲面电视挂在墙上好还是支在桌子好

既是曲面在墙上显不出效果,只好放桌上了!

钢化玻璃餐桌与实木板凳能在一起使用吗

一般是不可以的,因为风格不一样,用钢化玻璃餐桌是比较现代的,而用实木的餐椅有一点做旧的成分,如果一定要用的话就选择白色的,这样感觉会好很多

中国饮食和西方饮食文化的差别是什么?怎样理解“只要能吃,就是食物”的深层含义?

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。 不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。 即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养。 这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。 形而上学是西方哲学的主要特点。 西方哲学所研究的对象为事物之理,事物之理常为形上学理,形上学理互相连贯,便结成形上哲学。 这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。 但在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化。 在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,无艺术可言。 作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。 色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。 中国人是很重视“吃”的,“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。 由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化,我想,这大概是出于一种生存需要吧。 如果一种文化把吃看成首要的事,那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持健康,这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面,对吃的过份重视,会使人推崇对美味的追求。 在中国的烹调术中,对美味追求几乎达到极致,以至中国人到海外谋生,都以开餐馆为业,成了我们在全世界安身立命的根本!遗憾的是,当我们把追求美味作为第一要求时,我们却忽略了食物最根本的营养价值,我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了。 因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。 民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。 就是这种对美味的追求,倒使我们忽略了吃饭的真正意义。 中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”;然而若要进一步问一下什么叫“好吃”,为什么“好吃”,“好吃”在哪里,恐怕就不容易说清楚了。 这说明,中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的。 中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。 而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水乳交融,你中有我,我中有你。 中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。 菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。 作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。 中国菜的制作方法是调和鼎鼐,最终是要调和出一种美好的滋味。 这一讲究的就是分寸,就是整体的配合。 它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、谐调为度,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 二、中西饮食对象的差异西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。 而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。 足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。 据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。 实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食”之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位。 中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。 他们视动物为“生灵”,而植物则“无灵”,所以,主张素食主义。 西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。 有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格。 三、饮食方式的不同 中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响。 在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。 筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。 美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏、品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物。 人们相互敬酒、相互让菜、劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。 虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态,反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革。 西 式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬。 宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的。 如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,那么可以说,中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞。 由此可见,中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。 与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。 此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。 但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 所以,归根结底还是感性与理性之间的差异。 但是,这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。 越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味,而更注重它的卫生与营养了。 尤其是在经历了非典以后。 还有,人们因为越来越繁忙的工作,觉得中餐做起来太麻烦,不如来个汉堡方便等。 这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

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