前几天看到这个方子，想了一下家里正好有面粉很多，晚上就去超市买了材料第二天早上起来做，这个饼颜值味道都在线的
材料：
面粉50克
水：100克（就是1:2的比例，可以看着减少或者增加）
葱：少许
香菜：喜欢可以看着量加，不喜欢可不加
鸡蛋：一个
香肠：一根（可以先煎一下再加进去）
生菜：两片（可以切一刀，不然梗有点翘起来不好包）
黑芝麻：少许
酱：甜面酱
材料就是这些，有什么问题可以留言提问哦
做法：
1、开中火微微热锅，不粘锅上抹一层油，抹一层就好了，不用有流动的状态，等锅热了就开小火哦！
2、倒入面糊，等到面糊到固定状态了就打入一个鸡蛋，用刮板把蛋黄打散均匀的摊在饼上，一两分钟后鸡蛋差不多凝固了就将黑芝麻和葱撒在上面，等饼成形后翻面（翻面的时候一定要不粘锅的状态，不要太软就就翻面不然饼皮就散了）翻面后抹上甜面酱，整面抹均匀然后加香肠、生菜接着慢慢卷起来就好啦
3、前两次做都没怎么拍照，所有细节照片不多，喜欢的人多的话我下次做了拍细节图再加上去。
鸡蛋灌饼的做法？
天天饮食的鸡蛋灌饼|：
主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精
烹制方法：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；
2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆
鸡蛋灌饼的做法大全 正宗鸡蛋灌饼怎么做
鸡蛋灌饼的做法步骤1食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。 2面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。 3和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。 4面团取出轻轻揉匀。 5取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。 6对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。 7卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。 8锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。 9将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。 10待两面煎成金黄色即可。 11烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
请问怎样做鸡蛋灌饼?谢谢！
怎样做鸡蛋灌饼，你问这个问题，要么是想开店？要么是喜欢做吃的！不管是哪一种，我觉得都应该找到专业的人来解答。 一个朋友，在家带孩子时，没事，无聊，搜到了‘食之飘香’的Q号。 买了一份教程，文字和视频都有，还不贵，才100多块。 按里边鸡蛋灌饼的教程方法去做，还别说，做出来的鸡蛋灌饼得到了家人的称赞。 孩子大了之后，她又靠鸡蛋灌饼这门手艺去工作，你猜怎么着？一个人忙不过来，丈夫也辞职做这个，日子过得有滋有味。 你想过这样的日子吗？赶快行动吧！如果你也想快速攫取人生的第一桶金，快去找‘食之飘香’吧！怎样做鸡蛋灌饼
