极目新闻评论员 吴双建
近日，“南京十元咖啡”走红网络，起因是有网友发视频记录其在路边小店买了一杯十元的咖啡，店主阿姨当着网友的面剪了三条雀巢的速溶咖啡倒进杯子里，然后用开水冲泡、封口。视频带红了这家店，无数网友慕名前来购买咖啡。（据5月20日海报新闻报道）
网友拍摄的视频显示，这是一家比较有年代感的饮品店，店名叫“韩老太甘蔗汁”，应是主要卖甘蔗汁的。阿姨表示，这家小店已经开了近30年。
阿姨的十元咖啡走红有些莫名其妙，细想又在情理之中。
据报道，“纯手工”的十元咖啡的制作过程，就是将三条雀巢速溶咖啡倒入杯中，然后加开水冲泡，最后封口递给顾客。制作方式简单，让人十分惊奇。因为，人们在社交平台看到的咖啡，都是一副经过精心制作的模样，讲究仪式感。咖啡豆要现场打磨，最后在上面再拉个花，情调满满，发个圈也好看。当然，还有不菲的价格。
这杯咖啡就显得十分异类，给人有落差之感。
不得不承认，南京阿姨的十元咖啡给了我们另外一个视角。其一，全程透明。她全程当着顾客的面操作，给了什么料，加了什么东西，顾客一目了然；二是她舍得给料，一杯咖啡给了三小袋，就给人惊喜。有人称，她明明可以只给一条，却非要给三条；其三，阿姨称，“我们不骗人的，从不用杂牌”。在她心中，雀巢就是大品牌，可信任，值得信赖。有人戏称，这句话省了雀巢几百万元的广告费用；其四，阿姨每一杯能赚多少同样是很透明的事。
就是说，阿姨十元咖啡的走红，与价格没什么关系。
目前，市场上十元咖啡并不少见，一些大牌长年做活动，“9.9元咖啡”的爆款产品一直热销，成为一些上班族的提神利器。但阿姨的十元咖啡，明显就少了些商业气息，回归到朴实的本质。
商品的价值，真不是各项物料成本的叠加，有时候一个“小故事”，因为引发消费者共鸣，让人追捧。据了解，南京阿姨的十元咖啡走红后，现在一天能卖二三百杯，有时候连开水都不够用。虽然说，一些网友有跟风的因素，表示“我与潮流同在”，同样有不少人认为应该让阿姨的真诚得到回馈，希望她赚到钱。他们买的不是咖啡，而是那种情怀和真诚。
街头出售的速溶咖啡面对的是一个很小众的市场，其影响力和销量当然不能与一些知名咖啡店类比。至于说口味，是仁者见仁了。不过，就当前一些所谓的高端的商业营销模式，对消费者的“教育”和“围猎”，反而衬托出这样的小美好。
当然，不管是小店还是知名连锁店，表面上是卖咖啡，其实卖的是一种价值观，一种理念。做生意的底线就是公平交易，公开透明，童叟无欺。近几天，在江苏连云港等地发生“鬼秤”事件引人焦虑的情况下，阿姨一杯就给三袋的速溶咖啡，就给人安全感。消费者花钱花得踏实，经营者赚钱赚得心安理得，这不就是商业交易中的最高境界吗？
T97咖啡直播火了，创始人却身陷传销疑云，原因是什么？
T97咖啡直播火了，创始人李潇却身陷传销疑云！之所以李潇会被视之为传销头目，是因为他曾创立过斑马会员和环球捕手，而这两个营销平台最终都被视为传销平台而被封禁。李潇就是因为这段黑历史，被网友质疑为是传销头目，并且网友还质疑他名下的T97咖啡，依旧是传销模式，依旧靠收割加盟商的韭菜而谋利！
T97是否是传销模式，这需要相关部门经过调查之后才能得出结论，我们可以看出T97咖啡的加盟模式和罗老板的趣店颇为相识，和预制菜可谓是一脉相承！如此，一众想加盟T97咖啡的加盟商一定要三思而后行，不要相信所谓的暴富梦，不要相信所谓的T97会成为瑞幸第二！
据统计T97咖啡，在全国仅有46家门店，并非李潇所说的1001家门店！从李潇创立T97咖啡这个品牌那天起，他就在做夸大宣传，其目的自然是为了招商，让加盟商入局！T97咖啡的盈利真的像是李潇许诺的那样吗？网友曾到访过T97咖啡的门店，发现几乎是门可罗雀的状态，由此可见，所谓的备受欢迎也是虚言！
资本
越来越多的资本开始走向台前，搞收割，搞圈钱！如此这般，我们在投资的时候，一定要三思而后行！一些品牌到底是不是人气爆棚，不要听品牌方怎么说，一定要去实地考察，去其他城市的门店考察，唯有如此，才能看到真相，才能知道到底是否要加盟！
网友热议
此事传到网上后，网友纷纷表示不敢相信此事为真！没有想到激情满满的T97咖啡创始人竟然也是传销出身！
T97咖啡直播火了，创始人却身陷传销疑云，对此你怎么看？
星巴克美式咖啡卖“火”了，买它是冲着口感还是价格？
咖啡提神，宛如苦茶一样，不一样的是茶汤好像很符合年老人那类悠闲自在恬淡的心态，而现磨咖啡偏重于年青人，更被所接受；二者皆能够醒脑提神，茶属于我们本地的口味，咖啡是海外传进来的，因此你就会发现家里一些老年人不太喜欢那股浓郁的味儿，但时尚的年轻人却认为这口感喝进去是一种品味的主要表现，试着影片或是剧的摄像镜头，渐渐地掂量细细品味着手上这小小一杯咖啡，悠然自得。
就是这样，饮用咖啡逐渐成了年轻人一种生活模式，尤其是星巴克来了之后，你就会发现身旁越来越多同学在约出来聊天时，总会情不自禁的选择在星巴克，甚至有时不太爱喝咖啡的他一样也会随之去而且点上一杯美式咖啡，喝了几次后，在他人的嘴中默认了那现磨咖啡充足经典的，这味道十分的美食，因此他也爱上了，但是这种喜欢是自己的想法或是追随别人的“脚步”呢？这是个问题。
谈起星巴克，就不得不说的是我们以上所言的美式咖啡，其可以这么说在这么多年于我们身边被卖“火”了，很多人都觉得这是星巴克最好是最经典的最不被下架的咖啡品类，其较难意味着星巴克口感，可是对于我这种不喜欢喝咖啡的人而言，好像其喝着跟自己有时候在家里冲调的速溶性咖啡的味道没有什么两种？难道说是本人品位不足或是说别人味觉的嗅觉神经比我强大？带上这个疑问，我想要去一探究竟？
一开始的想法就是觉得口味是不是是真的好，但之前我就谈及自身对咖啡的口味确实算得上难以分辨的好坏存有，而问到我身边的人，有喝星巴克的认为美式咖啡确实够好吃，没喝咖啡的人当然没办法帮我给予啥有益的回答；但后来我又看到了一点，那便是现代美式咖啡的价格相对于其他现磨咖啡要来的更加划算，这是否会有如下所示这么一种状况：
来喝星巴克点美式咖啡的人其实不太喜欢喝咖啡，他只是为了来这儿坐一坐，感受下这儿的气氛，对其咖啡口味没太多的需求情况下点杯最便宜算是一种划得来且明智的选择个人行为，因此美式咖啡被点的也就多了，这样的事情一样都是可能出现的，照我的信念，很多人可能是因为这一点，这倒提示我，为什么不爱喝咖啡但又要来这儿星巴克售卖的究竟还是不是现磨咖啡了？
到了现在，见到星巴克如此气氛，我在思考一点，那便是就算它现磨咖啡一下子变得味道不好了，来这儿的群体估计也许多吧，要记住星巴克咖啡的就算真的做的比较合适也不太可能好得淋漓尽致，总有比它更好的咖啡存有，但它塑造的这类氛围和店铺里合理布局产生的生活环境，确实才算是吸引住那么多年轻人缘故，来这里不一定由于美式咖啡好吃或是销量划算，只是因为习惯这儿的气氛，享有于此的那一会儿悠闲自在。
或者“随大流”，或者真心喜欢？实际上都不重要了，最重要的是回来歌词，最重要的是你下一次也会来，并且将会再次点燃美式咖啡，再慢慢对自己说：这咖啡喝久了也确实愈来愈觉得还不错！
肯德基十几元一杯的咖啡和星巴克几十元的咖啡，差别在哪里？
同样是门店排队，为何星巴克要横着排队，而肯德基却是竖着排队？门店排队在如今的商业社会中已经成为了衡量一家门店生意的好坏，如果是一家网红店，顾客甚至需要排队三四个小时才能购买到一份美食小吃。
世界上有三大无酒精饮料，它们分别是可可、咖啡还有茶。这其中茶占据了主流地位，不过随着时间慢慢推移，咖啡和可可越来越受到大家的欢迎，尤其是咖啡近年来销量越来越高，像星巴克咖啡店，非常的吸引年轻人。年轻人不爱喝茶，反倒是爱喝起了咖啡。
很多传统的，看起来没那么硬核的产品，我们可以通过“推高锚点”，对产品/交易环境做一些微创新，来制造差异化的消费体验。从而塑造新品牌，获取高溢价，这也就是所谓的“消费升级”。茶在中国，和咖啡在埃塞俄比亚、欧洲一样，有着上千年古老的传统，并且已变成中国人日常饮食、文化的一部分。
中国人自古以来就有爱看热闹的大众心理，店门口排队人数越多，就越能够吸引其他的顾客进入排队的队伍中，门店生意越冷清，大家就越不愿意去。
但其实排队的背后也有其深层次的底层逻辑和秘密，比如我们在日常生活中会发现一个奇怪现象，同样是门店排队，为何星巴克的队伍是横着排队，而肯德基却是竖着排队？
各个餐饮店对于排队都有着其底层的商业逻辑，甚至还会邀请专业的社会学家，心理学家对门店排队进行研究，为的就是减少顾客的流失。不少顾客在排队的过程中会感到很焦虑，烦躁，从而离开队伍，对于门店而言就流失了一位顾客，减少了一份收益。
即维持一个“高锚点”，对产品适当进行“降级”，让消费者感觉很合算。但问题是，当这个环境的所有产品都以高价出售时，消费者在每个商家获得的交易效用是无差别的。但如果我们将产品的设计、包装、材质维持在一个相当的水平，而价格足够便宜呢？
比如很多购物中心里都会开设名创优品这样的“十元店”，它们售卖无印良品同类商品，整个装修、体验，看起来也属于中上水平。我们的大脑只想好好享用眼前这杯咖啡，而不是去大费脑筋的去学习咖啡鉴别知识。
所以在星巴克精心营造的门店里，玻璃外高耸的大楼，着装考究的人群，无时无刻给大脑反馈各种积极的信息，让我们的大脑有一种虚幻的控制感——拿着这杯咖啡我们似乎掌控了人生，而这区区30元一杯的咖啡绝对物超所值。
星巴克不管是门店位置、环境、外包装，都做到了极致，这样人们在买的时候就会觉得划算，很满足愿意为此买单。一杯咖啡之所以卖这么贵，除了产品质量本身之外，人们在购买的时候体验感很好，让人有满足感这个也相当的重要。朋友们，你们觉得星巴克凭啥可以卖这么贵呢？
