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在询问的多家茉酸奶门店中，“生意受影响”是多数门店的状态。位于朝阳区东三环的一家茉酸奶工作人员表示，门店订单较之前少了一半。
茉酸奶食安事件过去三天后，一切看似步入正轨，实则“余震”仍未完全消散。连日来，北京商报记者走访调查发现，北京地区大部分茉酸奶门店接受检查后正常营业，但部分门店订单只有原来的一半。
除了食安问题，个别加盟商为节约成本直接私自与水果供应商交易的情况也被摆上了明面，该行为为品牌发展埋下隐患。错误百出，一定程度上反映出茉酸奶的品牌管理薄弱，难以解决加盟制中总部对加盟商难管理的“老大难”问题。尽管个别加盟商行为不代表整个品牌，但如何优化盈利模型、补足监管漏洞，与加盟商实现共同盈利应当成为企业的必修课。
加盟商：订单少一半
“太招人烦了，个别门店的不当行为带来的影响可不止那4家店。”在北京经营多家茉酸奶门店的加盟商刘毅（化名）对于此次茉酸奶食安事件发出感叹。
第三方平台显示，目前北京市有70余家茉酸奶正常营业，其中5家尚未开业。“门店正常开业，相关部门都过来检查过了，否则不可能营业。”北京商报记者近日走访和电话询问多家茉酸奶门店了解到，大多数门店正常营业，并且接受了相关部门的检查。
据新京报此前报道，2024年2月至5月上旬，新京报记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店，发现诸多问题。其中，在茉酸奶伊藤洋华堂店，记者上班时发现前区冷柜中有一袋青稞，已经过期40余天。“没事，喝不坏，顶多拉肚子，拉肚子他也以为太凉了。”店员提醒记者，如果以后看到过期原料，不能直接废弃，应先告知店长，由店长决定是否废弃。
据报道，在记者卧底的门店中，原料效期形同虚设，用更换效期标签，或根本不用效期标签的方式，为过期原料“续命”。此外，茉酸奶还存在应冷藏的原料因常温放置变色、出水，偷工减料成惯例等问题。
从品牌方发声致歉、涉事门店关闭停业，到相关部门立案调查，茉酸奶食安的事态发展得到了控制，但事件本身产生的影响还在发酵。
在询问的多家茉酸奶门店中，“生意受影响”是多数门店的状态。位于朝阳区东三环的一家茉酸奶工作人员表示，门店订单较之前少了一半。另外，还有几家门店工作人员称，具体不清楚，多少会受点影响。当然，也有个别门店表示，“生意挺好的，我们家没问题”。
刘毅表示，涉事门店的行为更多是所属门店的个人行为，不代表所有茉酸奶门店都这样，但是涉事门店带来的负面影响却伤害整个品牌形象。此前植脂末事件和原料遭质疑已经给品牌产生了负面影响，接下来只能等总部修复品牌形象。
就茉酸奶食品安全事件，茉酸奶公司表示将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考核。对于接下来品牌的调整和优化规划，北京商报记者向茉酸奶发送了采访提纲，但截至发稿前并未收到回复。
都是高成本惹的祸？
茉酸奶涉事门店之所以出现曝光行为无疑是与成本有关，使用过期原料、更换效期标签、偷工减料等行为的确能在短期内降低成本，但对品牌的长久发展埋下隐患。然而，茉酸奶主打现制酸奶，定价并不低，就如同茉酸奶CEO顾豪曾表示，好的原料注定成本高昂，然而加盟商若想获得高利润只能靠这类“捷径”吗？
“茉酸奶产品最大的原材料消耗品是水果，水果成本与门店利润直接挂钩。”一位开了两年茉酸奶门店的加盟商告诉北京商报记者。
茉酸奶食安事件发生后，声称是茉酸奶前员工在社交平台透露，以前所在门店的老板为了省钱直接跟非公司的水果供应商合作，价格比（茉酸奶）公司便宜不少，利润更高。当有网友问及公司不管吗？对方则回应称“牛油果都是订公司的，然后其他偶尔一周订一次，防止公司查下来没记录，就能蒙混过关了”。
上述加盟商也提到，部分加盟商不选择从总部购买水果等原材料，一方面相较于市场上，总部产品的定价过高，另外运费、运输损耗以及订购时间上都存在一些问题和限制。由此可见，茉酸奶品牌在运营监管体系中的漏洞和薄弱环节有待优化。
一直以来，茉酸奶在争议和质疑中一路前行，公司过往的不断调整和市场的激烈竞争，让一些加盟商感受到经营压力。上述加盟商进一步提到，随着地区门店越来越多以及新的饮品品牌不断出现，门店的营收多少会有波动。尤其是在茉酸奶杯型调整后，的确会给实际收益带来影响。
无独有偶，刘毅也感受到了品牌发生的变化。刚开出茉酸奶门店时品牌热度还不够，随着品牌的核心点位增多，且在外省知名度逐步提升，门店营业额在去年3—6月时达到了顶峰。即便后期有调整，利润仍旧可观，但是“今年确实差点意思了”，这与茉酸奶门店增加和公司“招黑”都有关系。
在资深餐饮连锁专家文志宏看来，无论是茉酸奶出现的食安问题，还是上文中提到的加盟商私自与供应商合作，均体现了加盟商素质参差不齐，其中部分加盟商食品安全意识薄弱，为节约成本而忽视食品安全标准，导致品牌管理难度增加。不仅如此，相关事件更折射出了品牌对于加盟商的管理存在提升空间，更意味着品牌在供应链的成本和效率上仍有优化空间。
要赚长久的钱
凭借“一杯奶昔等于一颗牛油果”等健康概念，茉酸奶在风口上脱颖而出，特别是在2021年开放加盟后，其门店数量迅速增长，甚至在2024年超过了1600家。然而，在经历了食安风波后，茉酸奶也在吸取教训。
除了茉酸奶声明中强调对门店食安问题的进一步检查，还在加盟商筛选方面采取了行动。一位茉酸奶的招商经理直言，食安事件确实对品牌造成了影响，但目前整体还在可控范围之内。由于茉酸奶门店众多、人员繁杂，督导难以做到万无一失，因此后期不仅会加强对门店的监管，茉酸奶还将对加盟商资质进行更严格的审核。
茉酸奶食安事件发生后，行业内出现了两种声音：“坑加盟商”和“被加盟商坑”。然而，品牌和加盟商之间的这种脆弱合作关系需要双方互利共生。
文志宏指出，在饮品类等较小型门店扩张时，加盟模式无疑成为了许多品牌优先考虑的方式。一方面，这种模式极大地促进了品牌的快速扩张和市场份额的迅速占领；另一方面，若管理不善，该模式也可能对品牌造成严重的负面影响，茉酸奶事件便是如此。因此，品牌在选择加盟模式时，必须充分认识到加盟模式的利与弊，不仅要加强对加盟商的管理和培训，更要提前建立相应的模式和系统，并制定相应的预案措施，以确保品牌的健康发展。
开放加盟的本质是追求“效率”，但如何找到效率和品质的平衡点是企业需要长远思考的。福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，加盟确实是饮品品牌扩张市场份额的有效途径之一，但并非必经之路，企业同样可以选择直营、合作等多种方式来实现扩张。然而，无论选择哪种方式，企业都需要维系与合作伙伴之间的良好关系。为维系与加盟商之间的合作关系，茉酸奶需提供全面的支持和培训，帮助加盟商提高经营能力，并建立合理的利润分配机制，确保加盟商能够获得合理的回报。此外，品牌和加盟商在合作的过程中应加强沟通和协作，及时解决合作过程中出现的问题，确保双方利益得到保障。
编辑丨汪乃馨 北京商报综合北京商报（记者 郭缤璐 张天元）、新京报、此前报道
图片丨北京商报、新浪微博@茉酸奶MOREYOGURT 截图、加盟费用截图、小红书截图
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，请问冬天怎么吃萝卜才好呢
1、胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
2、白萝卜有一定的润肺止咳功效。此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
冰糖萝卜饮——把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1／3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
3、青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。准备海蜇皮500克,青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀；葱切成葱花；锅置火上，放入香油烧至七成热；放入花椒炸出香味后捞去花椒；离火放入葱花略炸；倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
4、水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。
大红萝卜治疗痛风的方法是因人而异的，仅供参考。一定要在专业医师的指导下，进行相关的治疗。
大红萝卜治疗痛风的用法和用量：
1、原料：大红萝卜(东北大红萝卜为好)
2、用量：400克
3、用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下(生吃细嚼也可)，30~120分钟即可见到效果。日饮2次，早饭前、晚饭后(一小时内不能食用任何其它东西,以免影响疗效)，直到症状消失。
某工程甲乙两队合作24天恰好完成，若两队合作18天后，甲再单独做10天也能完成。若甲队每天费用为0.6万元，乙队每天费用0.5万元，若要求45天内完成，并尽量省钱，问怎样安排？（用一元一次方程解）
甲每天完成X 则乙每天完成为 1/24-X
18/24+X*10=1解出X=1/40
乙每天完成1/60
由题45天完成，设甲做X天
一元一次好麻烦 ……抱歉
泰芒了加盟费要多少？泰芒了多少钱一杯
泰芒了饮品店主要经营芒果饮品，用料十足的芒果让每一杯看起来颜值很高。 门店购买人群经常大排长队，不少人都看中这个高人气水果饮品。 那么，泰芒了加盟费要多少?丰富多样的芒果饮品在市场上广受欢迎，开店的加盟费仅在数万元左右。 若您看好泰芒了，可以来详细了解具体的投资收费情况。 泰芒了加盟费开上一家泰芒了门店，加盟费大约在数万元。 这笔费用是在签约后，需要缴纳的。 支付完成后，总部会提供授权服务。 不过，这仅是泰芒了的授权费用。 如果想成功运营，还需支付门店的成本花费，这笔费用包括租金、店铺装修、宣传开业、设备、人工、储备资金等费用。 具体的泰芒了开店总投资，小编做了如下两个部分的细分：一、泰芒了基础费1、房租费：一家泰芒了门店，房租上需要花费为2800元/月，年花费为元。 这笔费用是根据三线城市的房价计算的。 2、设备费：泰芒了设备由总部提供，加盟商需要缴纳，不过，收费不高2万元不等。 这笔费用是固定的。 3、宣传开业费：开设泰芒了门店，在宣传上大约花费3000元;开业费则需要4000元。 4、原料费：泰国芒果、茶叶类、糖类、果酱类、果蜜类。 前期准备的更充足，制作的原料都是经由公司统一运输的，这笔原料费大致8000元不等。 二、泰芒了成本费1、水电：通常饮品店，设备与饮品制作需要消耗的水电资源比较高，所以每月水电费可在1200左右。 2、装修：泰芒了该品牌的经营面积不需要很大，通常20㎡大小为宜，而装修费用则是按照700/㎡进行计算的，所以这笔费用1.4万元即可轻松搞定。 3、人工：20㎡经营面积不大，所以雇佣1-2名员工即可。 这笔人工费每月在2000元左右，年花费为1.2万元(可依据不同城市等级的人均工资自行调节)!4、储备资金：储备资金预留无需太多，1万元左右足矣!泰芒了加盟费要多少?加盟费大约在数万元左右;基础费+成本费，预计总投资只要6.5万元，这是根据三线城市的消费情况做的预算。 泰芒了品牌的知名度很高，可根据自己的经济情况去投资。
