“传承了数千年文化的小艾草，已经发展成助推乡村振兴的大产业。”重庆两江新区嘉木小学校名誉副校长、华艾珍品科技(重庆)股份有限公司董事长徐靖雯向宋潇佩介绍，在位于三峡库区腹地的重庆云阳县，已建成2000余亩艾草种苗繁育基地及艾草生产加工车间、古艾康养中心、艾香生态餐厅，打造出一条涵盖艾草种、收、运、储、销等多环节的全流程生产链。“我们开发了红花艾叶饼、艾草凳、艾草枕头等10多种野艾衍生产品，和学校一起开展研学活动，让孩子们在数智化工厂实地学习艾草现代化加工、产业化知识。”
艾草必须端午节当天割吗
艾草不是必须端午节当天割。 端午割艾草一般都选择在端午节的前一天，而插艾一般选择的时间是早晨。 “清明插柳，端午插艾”，在端午节，人们把插艾和菖蒲作为过端午节的重要内容之一。 家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。 早在晋代人们已经开始把艾草挂在门上。 到了南北朝时代，挂艾草发展为挂艾人。
为什么端午节要采艾草？
为什么端午节要采艾草？ 在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。 将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。 用耿蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。 端午节去采艾蒿的习俗从何而来? 端午这天的艾蒿要在太阳出来前采回来，把整棵的艾蒿插在门上，可以避邪,挡住妖魔鬼怪进来，保佑人们平安健康。 传说东汉末年皇帝昏庸无道，弄的民不聊生， *** ，182年黄巾起义爆发，张角要去攻打朝廷的城池，一切都部署好以后说：这是我们第一次攻城，还有一段路程，为了向朝廷 *** ，一路之上我见人杀人，见物毁物，并吩咐手下人把告示释出出去，以免伤害无辜的老百姓，几日后就起程了。 这一 天行军中看见前方来了一群人，由于太远看不清，张角吩咐前去看看，骑快马一会就回来了，说前面是逃难的老百姓，张角听完心说：我的告示已经发出去挺长时间了，为什么他们不躲呢？唉~~这就不能怪我了。 想到这拔出刀就过来了，走在难民队伍最前面的是个妇女，30多岁，衣衫褴褛，步履蹒跚，右手抱着一个大一点孩子，左手领着一个小一点的孩子。 张角看着奇怪，就过来想问问，这女的看着张角来了，吓的急忙跪下说：大人饶命，我是那边村子的人，进几年打仗，又得知义军要路过，所以才逃难到某地，不是没有看到告示，是因为身上的粮食有限才走次路，我死了没什么，可怜这两个孩子.....说著话就哭了。 张角听到这心里也不太好受，说：你起来说话，你为什么抱着大一点的孩子，而领着一个小一点的孩子呀？这妇女说：哦~~大人您有所不知，这大一点的孩子是我嫂子家的，这个小一点的是我自己的，因为打仗哥哥、嫂子和我的丈夫已经不在了，所以我带着这孩子一起逃难，嫂子和哥哥在世的时候对我不薄，我才抱着嫂子家的孩子，让我自己的孩子走路。 张角听了之后说：天底下居然还有这么好的人，我杀了你岂不成罪人了吗？！一摆手说：你走吧！妇人跪倒谢恩，起来以后没走。 张角说：你怎么不走啊？我都说不杀你了，一定做到！妇人说：您是不杀我了，可您是手下不认识我，以后我不还得死吗？张角说：也是啊，这怎么办呢？他低头这么一想。 哎~~有了！伸手摘了一棵艾蒿说：以后不管在哪住下，你把这艾蒿插到门上就没事了，我会告诉手下人的，民女还有一事请大人答应！ 说吧！ 后面这些人都是和我一个村的，他们都是本分的种地人，请大人放过他们！张角说：走吧！ 这女的走了以后就把这事告诉身边的人了，一传十，十传百。 端午节采艾蒿也就流传到今天。 端午节也叫中元节，古人把一年中的一月到八月（阴历）平均分成三份，分别是上元、中元、下元，分别代表着不同的意义。 上元节是元宵节，中秋节就是下元节，端午节吃粽子是纪念屈原，而在门上插艾蒿是为了祈求平安。 端午节采割艾蒿为什么选在午时 端午节的俗最初是为了用艾蒿祛恶辟邪。 端午节，原为初民的巫节。 农历五月五，在远古民俗中是个恶日。 《风俗通》云:“俗说五月五生子，男害父，女害母”，“五日盖屋，令人头秃。 ”为了禳解，去邪避灾，民间早就流行了很多禳解之法。 艾，又名家艾、艾蒿。 它的茎、叶都含有挥发性芳香油。 它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。 中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒溼的功能。 将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。 可见，古人插艾是有一定防病作用的。 端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。 这些活动也反映了中华民族的优良传统。 端午节上山采药，则是我国各民族共同的习俗。 端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜，都有其原因。 通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。 因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。 所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。 清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。 而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。 以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。 艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。 在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。 有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。 是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。 ”为什么端午节早晨要去采艾蒿 据说端午这天的艾蒿要在太阳出来前采回来才好，于是，天还没亮，我们便会踏着露水去林子里，草坡上采艾蒿。 回来后，用艾叶泡水洗脸，把整棵的艾蒿插在门上，还要掐下一段插在鬓间，余下的编成绳索用来驱蚊。 要把艾蒿挂在门前，可以避邪. 避邪就是不让鬼怪啊坏东西进来，保佑人们平安健康快乐 参考资料：tlwy/...D=4239端午节为什么要插艾蒿 农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。 虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。 端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。 端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。 屈原，名平，是战国时代的楚国人，生于楚威王五年夏历正月初七，或谓生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。 端午节的第二个意义是伍子胥的忌辰。 伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。 当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。 吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。 子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。 子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴。 便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸阀装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。 端午节第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。 曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。 过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。 就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。 孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。 后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。 端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。 秋瑾是六月五日殉国，后人为敬仰其诗，复哀其忠勇事迹，乃与诗人节合并举行纪念，而诗人节亦因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。 秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，且喜骑马击剑，有花木兰、秦良玉在世之称。 28岁时参加革命，影响极大，预谋起义，开会时为清兵所捕，不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。 悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。 在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。 唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。 大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。 明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。 挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。 将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。 用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。 赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。 他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。 借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。 竞渡之习，盛行于吴、越、楚。 清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。 现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。 香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人作法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。 吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。 ......端午节为什么要挂艾草 端午在古人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来棱所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。 其实，这是由于夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以要十分小心，这才形成此习惯。 种种节俗，如采药，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身体健康的卫生活动。 端午实在可算是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。 今天这些卫生习俗仍然是应发展，并应弘扬传承的。 在端午设定种种可驱邪的花草，来源亦久。 最早的如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。 ”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。 五月文含艾油最多，(此时正值文生长旺期)所以功效最好，人们也就争相采艾了。 除采艾扎作人外，也将艾扎作虎形，称为艾虎，《荆楚岁时记》注文云：“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶内人争取戴之。 ”同时也在门上挂蒲束及葛蒲削的蒲剑，蒲束扎的蒲龙。 《帝京岁时纪胜》：“(端午)插蒲龙艾虎。 ”《清嘉录》卷五：“戴蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼。 ”桃梗是辟邪之吉物，蒜头被认为是象征武器铜锤，与蒲剑、蓬鞭相配，以赶却鬼祟。 另外还焚烧艾蒿等以驱赶蚊蝇。 在湖南、浙江等地则采葛藤挂于门相上，传说葛藤是锁鬼的铁链子，可驱鬼辟邪。 为什么端午节吃粽子采艾蒿 这是为了纪念屈原, 屈原投江自尽后,人们为了使江鱼不要吃了屈原的身体,特包了粽子投入江中喂鱼.后演变为吃粽子了. 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。 粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。 其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。 东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟罚成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。 这时，包粽子的原料除糯米外，还新增中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。 ”南北朝时期，出现杂粽。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。 粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。 日本文献中就记载有“大唐粽子”。 宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。 诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。 这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。 元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。 从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。 吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 端午节为什么插艾草 关于端午节插艾草这个习俗有两种传说 1、话说唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人甚多。 老百姓对黄巢有很多误解，只要一听见黄巢来了，就急急忙忙地逃难。 这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，有一天，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一批批老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背著包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着一个年纪较大的男孩。 黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢的军队就要攻进邓州了。 城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。 ” 黄巢又指著小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。 手里牵的才是我亲生的儿子。 万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下这根独苗。 ” 黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好，你快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样，黄巢的军队就不会伤害你了。 ” 妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个讯息传了出去。 第二天，正是五月初五端阳节，黄巢的军队果然攻下了邓州城，只见城里家家户户门上都挂著菖蒲、艾草。 为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何地领兵离去，因而全城得以幸免于难。 为了纪念这件事，此后每到端午节，人们就在门上插菖蒲、艾草，这个习俗一直流传到今天，而且从河南一直传到各地，几乎传遍整个中国。 2、 从前有个孝子，这天和他老娘去赶集，老娘走着走着就走不动，孝子弯下腰背著老娘就走，这情景被路过的一士匪看见了，士匪很感动。 因为端午节这天士匪们要下山抢劫，土匪不想伤了这个孝子，于是土匪告诉孝子，端午这天在门上插艾蒿可保平安。 孝子回去后就告诉全村的人，让他们端午节这天在门上插上艾蒿可保平安。 全村人都照做了。 端午节这天，土匪果然来抢劫，出发前土匪头子有命，不许碰门上插艾蒿的人家。 当他们来到孝子所在的村庄时，见每户人家门上都插有艾蒿，想起头头的吩咐。 所以他们就没有抢那个村庄。 从此端午节门上插艾蒿防土匪的事不径而走。 到后来虽然已经没有土匪了，但人们还是保留个这个习惯据说可以驱邪。 个人认为主要是人们迷信，认为艾草驱鬼避邪。 其二，艾草本身有一种特殊的味道，把它插到门、窗上可以驱除蚊虫。 端午节为什么要挂艾蒿只说一句话 说是为了避邪请问哪个是端午节采的艾蒿 上面那个吧
艾草什么时间收割？
艾草可真是一味好药材，深受其益。每晚用干艾草一小把，加入十几粒花椒，加入几片鲜姜，三样熬开十分钟倒入洗脚盆，(这脚盆是自动加温的类型。)泡脚半小时，感觉全身舒服解乏。再出点汗，觉着肚子里热乎乎的，身上各关节活动灵活，完全没有了疼痛的感觉。真的。本人受益匪浅。建议你也试试。
言归正转，艾草当然是头茬的，在端午节割下凉干的最好，药效好，香味浓。若分割凉干，各有所用，比如，艾的嫩尖凉干，也当茶饮。艾叶取下单独凉干，可做艾灸。艾杆在农村一般用来驱除蚊虫。将艾杆在半干之时拧成绳子，再凉干。在蚊虫横行的七八九月，点上一根，明显地看到蚊虫飞走。即满屋飘散着艾的香味，又驱赶了蚊虫。比那些个杀虫剂之类的环保又经济实惠。
每年端午节的早晨，人们便早早出门，代上镰刀，铲子，割取艾蒿，挖取车前草，蒲公英。这些可都是庄稼人的宝贝。将车前草洗净蒸制后凉干，一个夏季用它熬茶解渴而又予防小病。蒲公英用同样方法凉干。但蒲公英属凉性，慢性肠胃炎病人不能喝。
艾草叶子凉干，做的香囊可随身佩带，防虫防蚊，淡淡的香味遮去了身上的汗臭味。端午节，青年妇女早早忙着准备做香包，香囊。在青海西宁，大街小巷都有巧手的妇人，用一种特制的木架，挂满形形色色的香包，香囊，荷花，以及针线扎，沿街售卖。不用叫喊，那五光十色的靓丽，就将人们的视线吸引，不由自主地去选取一二。
不过，要食用艾叶的话只能只三月清明，釆艾草嫩头打糊与米团混合在一起做清明馃，迟了叶子老了就不能与米团和用，不过可用来泡茶喝。因为农村习惯端午节挂艾草，人们就都在这几天收割了，自家挂不了可以分给邻居隔壁悬挂，有的农村人也会挑着水菖蒲和艾草到城里去卖，城里人也习惯端午节挂这两件物件，每家都想把瘟神驱走，让全家人更健康。
