今天我要给大家分享一个超级简单又美味的糯米粉新吃法！不用手沾面，只需加一点面粉，轻松搅拌，20分钟就能做出香气四溢的早餐饼。这款早餐饼外皮酥脆，内里软糯，口感层次丰富，咬一口就仿佛吃进了整个夏天的美好！还在等什么？赶紧跟我一起动手制作，开启你的元气满满一天吧！
准备食材：
糯米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享一个用糯米粉做的早餐饼，简单又快速。首先我们在碗中准备糯米粉200克，加入100克面粉，再加入四克酵母，十克白糖，加入面粉，一是能够更好消化，二是能够有效的使面糊快速发酵。
2.搅拌均匀之后加入约300毫升的温水，边倒边搅拌，最后搅成较干的细腻无颗粒状面糊即可，盖上盖子醒发15分钟，因为这个季节温度高，再加上我们用的温水量比较大，所以说15分钟左右面糊就可以发好。
3.发好的面糊用勺子搅拌，排出大气泡，防止烙制的时候塌陷。
4.起锅开小火，油温微热倒入面糊，一勺一个朝中间的部分倒，这样烙出的饼就会很圆。
5.烙至饼的上部充满气孔，底部焦黄，我们翻面，烙至另一面金黄，我们再次翻面，全程大约烙制两分半到3分钟即可出锅。
6.这样我们简单快速，松软黏糯的早餐饼就做好了，喜欢就赶紧试试吧。
糯米面做饼用发面吗
糯米面做饼不用发面，做法如下：准备材料：糯米粉、面粉、柿子。 一、甜柿子洗净。 二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。 三、加入少许面粉和糯米面。 四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。 五、将面团均匀地分成若干小面剂子。 六、备好白芝麻。 七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。 八、翻面烙熟。 九、香甜软糯的柿子饼出锅即可食用。
糯米粉可以做什么好吃的？
糯米粉可以做成多种好吃的食物，比如红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆等等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉可以做的食物如下:
第一种：红糖糍粑
1、在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
2、将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。
3、在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。
第二种：糯米饼
1、在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。
2、锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。
3、剩余食材重复之前的步骤煎好糯米饼即可。
第三种：糯米豆沙卷
1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。
2、出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。
3、把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。
第四种：汤圆
1、将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖，用料理机打碎后装盘，放入冰箱冷藏备用。
2、将糯米面和好后搓成条，分好剂子，揉圆后盖上保鲜膜备用。
3、将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆，下锅煮熟即可。
面粉加糯米粉能做什么
可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤；还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴；搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了。
