不知道为什么，店里的意面始终吃不习惯，太西式不适合我的口味呀！那么只能自己动手做适合自己口味的啦！本来以为自家孩子不喜欢吃，结果拍照拍到一半就被他两悄悄的拖了一半，没办法，只能将就着就这样吧！不过看到他们吃的那么快，成就感满满滴
By宋丫头yxla
1、水开后放意面煮11分钟左右出锅
2、准备好各种时蔬
3、西红柿切块、青红菜椒切丁、洋葱切丝
4、虾去头、去壳备用
5、锅里倒入适量的油，放入虾头慢慢炸出虾油，油多放点，虾头会吸走一部分油
6、虾油炸好后过滤下，然后放入虾仁炒至变色
7、放入洋葱翻炒几下
8、接着放入西红柿块翻炒一分钟左右
9、再倒入玉米粒和豌豆炒均匀
10、青红菜椒粒炒几下
11、倒入40克意面酱炒均匀
12、倒入番茄沙司炒均匀，再加入清水煮一分钟
13、倒入前边煮好的意面翻炒均匀，出锅前撒点现磨黑胡椒粉
14、汤汁多点，才容易裹均匀
15、出锅装盘
1、这个我做了三人份的量，酱料是可调的！2、还可以适量放点芝士粉进去增加风味3、油的话可以用橄榄油、黄油、色拉油都行，只要没味道的
有哪些虾仁时蔬面的制作技巧值得分享？
虾仁时蔬面是一道色香味俱全的美食，它将鲜美的虾仁、新鲜的时令蔬菜与面条完美结合，不仅营养价值高，而且口感丰富。 要想做出一碗美味的虾仁时蔬面，以下是一些制作技巧：选择新鲜食材：新鲜的虾仁肉质鲜嫩，味道鲜美，选择时应挑选色泽鲜亮、无异味的虾仁。 时蔬则应选择当季新鲜蔬菜，如西兰花、胡萝卜、甜豆等，这些蔬菜不仅口感好，营养价值也高。 虾仁处理：购买回来的虾仁需要去壳去肠线，清洗干净后用少许盐和料酒腌制一下，可以去除腥味，增加虾仁的鲜味。 蔬菜处理：将蔬菜洗净后切成适当大小，如果是硬质蔬菜如胡萝卜，可以先焯水至半熟状态，以保持蔬菜的色泽和口感。 煮面技巧：面条的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同的面条，如意大利面、乌冬面或者拉面等。 煮面时水要充分沸腾，加入适量盐，煮至面条达到包装上推荐的煮熟程度，捞出后用冷水冲凉，以防止面条粘连。 炒制虾仁：热锅冷油，先将虾仁快速翻炒至变色，注意不要过熟，以免虾仁变老变硬。 炒好的虾仁捞出备用。 炒制时蔬：在同一锅中，加入少量油，将处理好的时蔬快速翻炒至断生，可以加入蒜末、姜片等调味料增加风味。 调和口味：将炒好的虾仁和蔬菜放回锅中，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，快速翻炒均匀，让味道充分融合。 拌面：最后将煮好的面条加入锅中，与虾仁和时蔬一起快速翻炒，使面条吸收调料和食材的味道。 出锅装盘：将炒好的虾仁时蔬面装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜或者芝麻等点缀，增加色彩和香气。 注意事项：整个烹饪过程中火候控制很重要，要快火快炒，保持食材的新鲜和口感。 同时，调味料的添加要适量，以免盖过食材本身的味道。 通过以上步骤和技巧，你可以制作出一碗美味的虾仁时蔬面，既满足了味蕾，又兼顾了营养均衡。 记得在烹饪过程中灵活调整，根据个人口味和食材特性进行适当的变化，这样才能做出最适合自己口味的美食。
意大利面的最简单做法？
材料意粉1包，青椒1个、洋葱1个、番茄1个、盐1勺、白糖1勺做法淡盐水煮沸，加入意粉煮熟（10分钟），捞起过凉水，用滴水篮把水沥干 青椒洋葱番茄切成丁，油锅放油烧热，倒入青椒洋葱番茄炒烂炒香，加入盐和白糖 将意粉倒入油锅一起炒，2分钟即可起锅 材料螺旋意面（其他品种意面皆可），番茄适量，生菜适量，火腿若干片 调味料：生抽，盐，糖做法1、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂） 2、煮好的意面捞起，将油锅加热。 3、加少许油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。 4、待生菜和番茄缩水变小，放意面，加少量生抽提鲜；翻炒片刻后再放糖和盐。 5、等到意面已经变色，染上了漂亮的番茄汁。 基本就大功告成啦！主料：意大利粉（螺丝状，空形状等，任何形状的均可） 配料：香肠（或鲜虾仁，如用鲜虾仁一定要提前淹制入喷水，且处理成熟） 时蔬（如洋葱，西兰花，西红柿，彩椒等，种类和颜色最好多一些） 黄油，酱油，黑胡椒粒做法1、沸水煮意大利粉，放少许盐以免煮时粘在一起，大约煮7-8分钟，捞出后放少许橄榄油搅拌（这样可增亮且不粘）。 2、炒锅中放油（我喜欢用黄油），将配料依次放入锅中炒出香味，放入沙司和少许白酒提香； 3、最后，放入煮熟的意大利粉，拌炒均匀，放入盐、黑胡椒粒、淋上少许酱油，装盘完成。 材料蝴蝶意粉，牛肉酱做法1.锅里放水煮开，再放少许食盐和油，放入蝴蝶意粉2.煮上10分钟3.过凉水，沥干4.锅里放少许油，倒入牛肉酱炒香5.倒入蝴蝶意粉翻炒均匀6.装盘啦！简单又丰富的晚餐主料：意大利面，橄榄油，碎奶酪，意面辣酱Tabasco 配料：牛肉，豆腐干，白菜，苹果做法1、冷水加盐煮熟意面。 2、同时另外起锅，倒入橄榄油，将牛肉块、豆腐干、白菜片、苹果块倒入直至全部炒熟。 3、意面滤水，盖上浇头，撒上碎奶酪，喜辣可撒点Tabasco.
感动的意大利面怎么做
材料初榨橄榄油（极品哦），进口食品店买来的意大利面，西红柿或番茄两个，洋葱，红辣椒，牛肉或火腿一些，葱和蒜，调味料做法1、先煮面，自己尝熟了就可以，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮10分钟还是很硬......2、面煮好后捞出来过下凉水，然后开始备酱。 3、倒入橄榄油，注意不要把锅烧的过热，这样会破坏橄榄油的营养成分的，加入切碎的葱蒜，把肉丁放进去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋葱和辣椒。 4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄，用铲子把它戳碎，盖上锅盖小火焖一下，然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。 酱汁出锅，浇到面条上就可以开饭喽~~~
