想要从饮食这方面入手调节身体，收获饮食带来的好处，应该正确吃晚餐。晚餐也是三餐较为重要的一餐，很多人忽略了吃晚餐细节注意好很重要，经常存在不良生活习惯，可能会让疾病有机可乘。想要保养好身体，三餐相关的饮食原则需遵循，先了解哪些好的方式可以让健康靠近，严格遵循来保养好身体。
1、选择合适食物作为晚餐
想要健康吃晚餐，应该挑选合适的食物提供营养，因为夜间的活动量少，部分容易增加消化压力，热量高的食物不宜摄入过多。很多人大量吃甜食或者富含胆固醇，脂肪的食物，而夜间活动量少，容易因为这些食物中能量获取过多而肥胖，同样会带来影响。另外，部分容易刺激身体，兴奋神经的食物不宜吃，否则会让睡眠质量降低，特别是含有咖啡因，浓茶的食物。
2、控制好食物摄入量
想要健康吃晚餐，还应该控制好食物的摄入量，才能让消化系统负担减轻。很多人暴饮暴食，大量摄入食物，而在食物中热量被过多获取之后身体容易肥胖，加上食物摄入量多，在肠胃堆积时间长，很容易影响胃口，或者出现消化不良，胀气等情况。想要保持身体健康，吃晚餐这个原则应该遵循，通过限制食物的摄入量让身体保持健康状态，否则疾病容易入侵。
3、在合适时间吃晚餐
为了让身体保持健康，在吃晚餐的时候应该遵循按时摄入食物这个原则。对于正常人来说，吃晚餐的时间一般在六点钟到七点钟，此时摄入食物既可以满足身体营养需求，又不会太过接近睡眠时间影响消化。很多人太早吃晚餐，可能到睡觉的时候已经明显饥饿，而到了八九点钟才吃晚餐，可能会影响消化。如果要让身体保持健康，这个原则得遵循，在合适的时间摄入晚餐。
4、细嚼慢咽
如果要远离疾病，保持身体健康状态，吃晚餐方法要正确。如果可以细嚼慢咽，缓慢摄入食物，同样对健康有帮助。现在很多人疾病的出现和饮食不讲究细节有关，在吃晚餐的时候狼吞虎咽，快速摄入食物，没有完全咀嚼就吞咽，容易增加消化压力，而且狼吞虎咽的情况下食物温度高，还可能会烫伤消化道黏膜，这个习惯也要改掉。
怎么样吃才健康？
第一，晚餐要早吃。 晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。 晚餐的时间最好安排在晚上18点前后，尽量不要超过晚上八点。 八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。 并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不可以及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。 第二，晚餐要素吃。 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 建议晚餐最好有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以不可以提供纤维。 面食可适量减少，适当吃些粗粮。 可以不可以少量吃一些鱼类。 晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。 不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。 需要尤其注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮、带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。 第三，晚餐要少吃。 与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。 一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。 晚餐总是摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往有些小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日久身体就会逐渐肥胖。
吃晚餐，怎么样才科学？
晚餐要吃得少，以清淡、低热量、容易消化为原则
晚餐吃什么才最有营养
晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡。 第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。 第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。 这样才能对身体有益。 第三个字是淡。 一个是低油，一个是低盐。 中国营养学会推荐，人每天的吃油量为25克到30克。 如果超过的话，就有可能造成血脂高。 但从全国来看，我们每人每天吃油量高达40克，北京地区是50克。 所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。 晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。 喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。 根据不同的季节，我们喝不同的粥。 像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。 冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。 中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。 睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。
