在炎炎夏日里，一款清凉解暑的甜品总能给人带来一丝丝惬意。今天，我要向大家介绍一款不仅美味可口，而且营养丰富的甜品——雪梨菊花撞奶冻。这款甜品以砀山梨、菊花和红枣为主要食材，巧妙地将传统的中医养生理念与现代人的口味需求相结合，既解馋又下火，是夏日里不可多得的美味佳品。
雪梨菊花撞奶冻的独特之处在于它的选材和口感。砀山梨，皮薄肉嫩，汁多味甜，具有润肺止咳、清热降火的功效；菊花，香气清雅，具有疏风散热、平肝明目的作用；红枣，则能补中益气、养血安神。这三种食材的结合，不仅让甜品在口感上层次丰富，更在营养上相得益彰。
制作雪梨菊花撞奶冻的过程简单，将食材全部倒入汤锅中慢慢熬煮。熬煮的过程中，各种食材的精华逐渐融合，散发出诱人的香气。煮好的汤汁经过过滤，加入白凉粉煮开，稍微冷却后倒入耐高温的杯子中，室温下自然放凉，再密封放入冰箱冷藏。
冷藏后的雪梨菊花撞奶冻，呈现出晶莹剔透的质感，仿佛一块美玉。此时，只需加入适量的纯牛奶，用勺子轻轻戳一戳，就能感受到那清凉爽滑的口感。每一口都充满了雪梨的甜润、菊花的清香和红枣的甘甜，让人回味无穷。
在夏日的午后，捧上一杯雪梨菊花撞奶冻，坐在树荫下，享受着微风拂面的惬意，是何等的惬意与舒适。这款甜品不仅适合大人品尝，更是小朋友们的最爱。它代替了那些满是添加剂的饮料，让小朋友们在享受美味的同时，也能摄入到丰富的营养。
雪梨菊花撞奶冻是一款兼具美味与营养的夏日甜品。它不仅口感丰富，而且具有清热降火、润肺止咳的功效。在这个炎炎夏日里，不妨为自己和家人制作一款雪梨菊花撞奶冻，享受那份清凉与惬意吧！
【雪梨菊花撞奶冻】
制作配料：砀山梨1个 菊花少量 红枣6颗 冰糖20克（可选） 清水1500ML-2000ML
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、把梨子洗净切块、红枣去核、菊花洗净全部倒在汤锅里，如果汤锅熬煮大约加2000ML的清水，用高压锅大约加1500ML清水即可，建议高压锅煮30分钟即可，这样梨子煮的会比较快；把梨子煮至软烂即可；
3、煮好的汤倒出来过滤一遍，把梨子、红枣压一压，汤汁全部压出来；我这个过滤出来的汁是900ML；
4、加入36克的白凉粉进去煮开；
5、稍微晾凉一下，倒在耐高温的杯子里，室温放凉，密封放冰箱冷藏；
6、放凉就全部凝固了，冷藏之后口感更好。加入纯牛奶，戳一戳，就可以喝了。
7、夏天喝它真的超级解馋，小朋友也喜欢喝。代替饮料添加剂少，要是小朋友想冷的饮料，不妨试试这个，真的好喝又解馋，还能下火！营养也不少！
8、我家一般都不加糖，就靠梨子和红枣的清甜，感觉这个甜味就够了，但是喜甜的要加冰糖进去。强烈推荐你们试试！
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夏天平价的消暑好物有哪些？
夏天到来时，大家是不是感觉不仅燥热、蚊子多、而且还有异味，这些在我这都不是事儿！今天就跟大家分享4款我的夏日私房神器，关键是还很便宜哦~
1、冰枕
2、便携小风扇
3、水培文竹
4、冰板栗
1、冰枕
参考价格：19.8元
推荐理由：第一个神器，就是这个多功能枕头，造型是和咱们普通枕头一样，手感软软糯糯的，其实是个凉感枕头。里面有很多微珠颗粒，回弹软软的，枕上有种承托感，脑袋超放松。我夏天用它来当午休枕，放到办公桌上透气凉爽，超满足。
2、便携小风扇
参考价格：38.8元
推荐理由：不管是在家躺着刷视频或者跟朋友出去逛街、吃饭、上下班路上或挤地铁啥的，只要你觉得热，这个手持小电扇就是一个非常方便的乘凉神器了。这种手持电风扇设计得非常小巧、好看，同时它还可以进行折叠。我们可以将它立在桌子上用，这样子就完全解放了双手。机身上带有一根带子，我们可以将它套在脖子直接吹，不光解放了双手，它更是成为一个可以行走的电风扇。这款风扇的扇叶手碰到会自动断电，我们不用担心手伸进去打伤手，同时它也支持USB充电，还可以当充电宝用。我感觉这样式的手持电风扇真是太给力了，它的使用续航很长，多档风力吹起来也非常过瘾。
3、水培文竹
参考价格：16.8元
推荐理由：这个东东我非常喜欢，感觉它真的能将家居的幸福感直接提升。夏天的时候，除了在屋里或者办公室摆摆花外，像这种绿植也可以安排进去。它有着很强的生命力、很有治愈感，文竹的翠绿化再加上这个造型，外加采用透明的玻璃瓶，可以看到文竹的根部，欣赏起来就会感觉心里透着一股清凉的禅意，人们说的心静自然凉也就就是这么个道理吧，另外听商家说它还可以驱蚊，不知道是真是假，今年到了夏天试试便知道了，哈哈哈。
4、冰板栗
参考价格：23.9元/3袋
推荐理由：到夏天，不可缺少的就是冰冰凉凉的小零食。但现在“雪糕刺客”层出不穷，而且还没营养，所以比起雪糕，我更喜欢能够放在冰箱里的冰栗子。甄选正宗迁西油板栗，经过层层机器筛选和加工，板栗粒粒开口。而且与糖炒栗子不同，冰栗子不含油脂与白糖，非炒制不上火，经过低温烘烤将栗子肉本身的香味激发出来。采用低温锁鲜包装，全程冷链运输，保证新鲜。低温冷冻保存，刚从冰箱里拿出来，口感硬而脆，凛冽过瘾。如果觉得太冰可以过个十分钟再吃，口感更加软糯，同样冰凉消暑，而且也不贵。
尽管我们控制不住天气和高温，但我们可以控制体温！适当入手一些清凉家居好物，真的可以提升家居幸福感哦！
吃什么可以快速降火
最快的就是吃点牛黄解毒片（丸）之类。是药类，味道会有点苦。
如果不是很急，慢慢的，喝点苦丁茶、菊花茶、胖大海等等都可以。这些都是凉性的中药。又没有什么副作用。但是如果是女性，最好不要长期饮用，会体寒。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
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上火是中医的理论，西医一直没有明确支持。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。火分虚火和实火，正常人体的阴阳平衡，阴正常而阳过亢为实火。
由于阴不足而相对显得阳过亢，称为虚火。中医通过对病情轻重的辨析，总结出风、热、火、毒学说，来描述疾病由表及里的过度，从而来指导临床诊治。其中表明热二化火，火盛成毒的道理。
天热这6道蒸菜多吃，蒸一蒸就好，不费劲少油烟，鲜美营养不上火
天热多给家人吃蒸菜，分享6道蒸菜，不费劲少油烟，上桌胃口大开。炎热的夏季，平时我们家最喜欢做蒸菜吃了，蒸的做法也是最能保留食材本身鲜味的做法，营养不容易流失，蒸一蒸营养好吃还不上火。很多食材都可以做蒸菜，可荤可素，夏天做蒸菜少油烟，还不需要在厨房里久呆，家人爱吃我也特别乐意做法。接下来分享6道适合夏天吃的营养蒸菜，并附上详细做法。热天要多吃蒸菜，这6道蒸菜，蒸一蒸营养不上火，出锅鲜美到流口水。
一、【银鱼肉沫蒸丝瓜】
夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好，营养不上火，银鱼中含有丰富的蛋白质 ， 非常适合孩子吃的一道夏季营养蒸菜。
准备食材：丝瓜一条、猪肉适量、银鱼适量。配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉。
1、银鱼用水泡软洗净，猪肉剁碎、丝瓜去皮洗净切厚片待用。
2、银鱼和肉馅混合，加入适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀入味待用。
3、丝瓜摆入盘底，然后放上腌制入味的银鱼肉末。
4、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可。
二、【蒜蓉豉汁蒸鱼腩】
鱼腩是鱼肉中比较鲜嫩的部位，而且没有小鱼吃，鱼腩中有一定的脂肪，吃起来特别香。搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸，鲜香开胃，下饭吃特别赞，夏天没胃口来上一盘蒜蓉豉汁蒸鱼腩，上桌准能让你胃口大开，做法也非常简单，蒸一蒸营养不上火。
准备食材：鱼腩一块、豆豉适量、蒜头适量、姜适量、葱花适量。配料：油适量、一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉。
1、鱼腩洗干净切块，放入盆里待用。生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用。
2、洗净的鱼腩装盘，加入生姜丝、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉少许油，拌匀腌制10分钟入味。
3、沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可出锅，撒上少许葱花点缀提香。
三、【蒸鸡蛋肉卷】
这道蒸肉卷也是非常营养美味的蒸菜之一，我们家小朋友经常点名要吃，调好的肉馅搭配上蛋皮卷在一起，上锅蒸一蒸就出锅啦，味道清淡鲜美，原汁原味的吃法，营养好吃还不上火，夏天给孩子吃再合适不过了。
准备食材：猪肉适量、鸡蛋2个、生粉适量、葱花少许。配料：香油少许、生抽适量、蚝油适量。
1、猪肉搅碎，加入少许香油、少许生抽、少许蚝油、适量的生粉和少许葱花腌制调味，朝一个方向搅拌均匀待用。
2、鸡蛋液倒入碗里，加入少许的生粉和盐混合拌匀，煎成薄蛋皮待用。
3、取一张鸡蛋饼，放上调好的肉馅，用勺子把肉馅均匀地涂抹开，薄厚也要一致，然后卷成猪肉蛋卷装盘。
4、凉水上锅隔水蒸15分钟左右即可。出锅切片装盘即可。
四、【莲藕蒸肉饼】
蒸肉饼也是我夏天特别喜欢做的蒸菜之一，肉饼搭配不同的食材蒸出来的风味也各不相同，之前有分享窝蛋蒸肉饼，梅菜蒸肉饼等等都各有风味。这里要分享的蒸肉饼是：莲藕蒸肉饼，藕丁的香脆和肉馅的鲜香搭配在一起，营养丰富又美味。
准备食材：猪肉适量、莲藕半节、葱适量。配料：盐适量、生抽少许、蚝油适量、胡椒粉少许。
1、猪肉洗干净剁碎，莲藕去皮洗干净切粒待用、葱洗净切葱花待用。
2、将切碎的所有食材混合在一起，加入适量生抽、少许蚝油、少许胡椒粉，少许盐一起，搅拌均匀待用。
3、腌制入味的莲藕肉馅装入盘中，沸水上锅隔水蒸15分钟即可。
五、【蒸杂蔬小丸子】
这是一道低脂蒸素菜，这道素菜丸子简单又好吃，对于减肥的小伙伴晚餐吃它再合适不过了，营养饱腹还不长胖，蒸一蒸就好了，营养好吃还不上火，做法也非常简单，搭配自己喜欢的杂蔬做都行。不爱吃蔬菜的小朋友，用这个做法孩子也爱吃。
准备食材：胡萝卜半根、包菜半个、蒜末葱花、小米辣少许。配料：生抽少许、蚝油适量、十三香少许、少许香醋、淀粉适量。
1、将包菜和胡萝卜洗净切丝。
2、切丝的蔬菜加入适量的盐拌匀，腌制出水，然后挤干水分待用。
3、在腌制好的蔬菜里加入适量的蚝油、少许生抽、少许的十三香、1大勺的淀粉。
4、团成一个个蔬菜小丸子，装入盘中，沸水上锅隔水大火蒸10分钟即可。
六、【蒜蓉豆豉蒸排骨】
蒸排骨也是我们家小朋友经常点名要吃的菜肴，排骨鲜香美味，是猪肉中非常美味的部分之一，搭配不同的食材蒸出来的排骨也各有风味，之前分享过芋头蒸排骨、南瓜蒸排骨、酱香蒸排骨等等都各有风味。这里要分享的蒸排骨是：蒜蓉豆豉蒸排骨，搭配蒜蓉豆豉汁一起蒸的排骨带有排骨的鲜香，蒜蓉豆豉的香，非常开胃好吃又下饭，非常适合夏天吃。
准备食材：排骨适量、大蒜适量、豆豉适量。配料：盐少许、生粉适量。
1、大蒜切碎、豆豉也切碎。热锅凉油将大蒜和豆豉下锅煎出香味来。
2、排骨洗净装盘，将炒香的蒜蓉豆豉放入排骨里。加入少许的盐和一勺生粉混合拌匀腌制入味。
3、沸水上锅隔水蒸，盖上盖子大火蒸8-10分钟即可。（小排骨量不多蒸的时间不用太长）。
Lily 美食 谈碎碎念：以上就是适合夏天吃的6道家常营养蒸菜，做法简单营养美味还不上火，蒸一蒸就搞定啦，夏天吃非常适合，尤其是长身体的小朋友更要多吃一些，6道营养蒸菜附上详细做法。
